Les systèmes alimentaires durables ne sont pas seulement des moyens d’éliminer la faim et la malnutrition dans le monde : ils peuvent nous mettre sur la bonne voie pour accomplir des progrès importants dans la réalisation de chacun des 17 objectifs de développement durable.
Cliquez sur les cartes pour explorer chaque thème.
Pas de pauvreté
Plus de 700 millions de personnes, soit 10 % de la population mondiale, vivent encore aujourd’hui dans la pauvreté extrême. Les systèmes alimentaires durables peuvent aider à lutter contre la pauvreté en créant des emplois décents, en améliorant l’accès à la nourriture et en contribuant à la santé des communautés.
Faim zéro
Fin 2019, près de 690 millions de personnes étaient sous-alimentées et, en l’absence d’interventions rapides, la pandémie de COVID-19 pourrait faire souffrir 130 millions de personnes supplémentaires de faim chronique. Il est essentiel de repenser nos systèmes alimentaires pour les rendre plus durables, productifs et résilients, afin de résoudre les défis de longue date posés par la faim et résister aux chocs aigus tels que les épidémies et les épisodes climatiques extrêmes.
Bonne santé et bien-être
La malnutrition est à l’origine de 45 % des décès chez les enfants de moins de cinq ans, soit 3,1 millions d’enfants chaque année. Les systèmes alimentaires durables peuvent aider à assurer une nutrition adéquate et, ainsi, la bonne santé des personnes de tous âges.
Éducation de qualité
En avril 2020, la fermeture des écoles causée par la pandémie a touché près de 1,6 milliard d’enfants et de jeunes, et près de 369 millions d’enfants qui dépendent normalement des repas scolaires ont dû se tourner vers d’autres sources de nutrition. Les systèmes alimentaires durables peuvent donner à tous les étudiants la possibilité d’avoir une alimentation saine et équilibrée, qui est essentielle pour leur réussite scolaire.
Égalité entre les sexes
Les femmes produisent entre 60 et 80 % des aliments dans la plupart des pays en développement et sont responsables de la moitié de la production alimentaire mondiale. Les systèmes alimentaires durables peuvent les aider à se prendre en charge et à améliorer leurs moyens de subsistance partout dans le monde.
Eau propre et assainissement
Le manque d’eau touche plus de 40 % de la population mondiale et ce chiffre devrait encore augmenter. Les systèmes alimentaires durables peuvent garantir l’utilisation durable de cette ressource précieuse, tout en réduisant la pollution de nos systèmes d’eau naturelle.
Énergie propre et d’un coût abordable
Le secteur de l’énergie est la plus importante source d’émissions de gaz à effet de serre dans le monde. Les systèmes alimentaires durables peuvent maximiser l’utilisation de sources d’énergie propres et renouvelables, réduisant ainsi l’impact environnemental du secteur alimentaire.
Travail décent et croissance économique
L’agriculture est le plus grand fournisseur d’emplois dans le monde, assurant la subsistance de 40 % de la population de la planète. Les systèmes alimentaires durables peuvent créer des emplois décents et procurer des revenus à des milliards de personnes de par le monde.
Industrie, innovation et infrastructure
Des innovations récentes dans le domaine de l’agriculture intelligente face au climat ont montré que la production alimentaire pouvait générer des avantages du point de vue de l’environnement, ainsi que des avantages socioéconomiques. Les innovations techniques et les investissements dans des infrastructures alimentaires sont également essentiels pour améliorer l’efficacité du système alimentaire. En reproduisant ces innovations et d’autres à plus grande échelle, les systèmes alimentaires durables peuvent avoir de larges retombées positives pour les populations et la planète.
Inégalités réduites
Quelque 1,5 milliard de personnes vivent dans des ménages dont les revenus dépendent de petites exploitations agricoles. Nombre de ces ménages sont en situation d’extrême pauvreté. Les systèmes alimentaires durables peuvent assurer aux plus pauvres parmi les pauvres un emploi décent, un revenu correct et un régime sain et équilibré.
Villes et communautés durables
Depuis 2007, plus de la moitié de la population mondiale vit dans des villes, et cette proportion devrait atteindre 60 % d’ici à 2030. Les systèmes alimentaires durables peuvent aider à faire en sorte que les citadins du monde entier, notamment les pauvres qui ne disposent que d’un pouvoir d’achat limité, puissent se nourrir correctement.
Consommation et production responsables
Chaque année, on estime qu’un tiers de tous les aliments produits finit par se décomposer dans les poubelles des consommateurs et des détaillants ou se détériore en raison de mauvaises pratiques de transport et de récolte. Les systèmes alimentaires durables peuvent réduire le gaspillage et les avaries et donner aux consommateurs les moyens de faire des choix intelligents lors de l’achat de victuailles.
Mesures relatives à la lutte contre les changements climatiques
Les activités agricoles sont à l’origine de quelque 17 % du total des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Les systèmes alimentaires durables peuvent réduire cet impact en abaissant les émissions des principaux gaz responsables du réchauffement climatique, en particulier celles de méthane et de dioxyde de carbone.
Vie aquatique
Les océans sont le plus grand pourvoyeur mondial de protéines, assurant l’essentiel des besoins protéiques de plus de 3 milliards de personnes. Les systèmes alimentaires durables peuvent garantir la viabilité à long terme des zones de pêches dans le monde, tout en protégeant la santé des écosystèmes qui les abritent.
Vie terrestre
Le régime alimentaire humain est issu à 80 % des plantes. L’agriculture durable peut réduire la déforestation et favoriser des écosystèmes terrestres sains, tout en subvenant à une part essentielle des besoins alimentaires des populations à travers le monde.
Paix, justice et institutions efficaces
Près de 80 % des 155 millions d’enfants souffrant d’un retard de croissance vivent dans des pays touchés par un conflit violent. Les systèmes alimentaires durables peuvent réduire les difficultés majeures auxquelles les familles, les communautés et les nations sont confrontées à travers le monde et ouvrir la voie à un processus de paix et à l’implantation d’institutions solides.
Partenariats pour la réalisation des objectifs
L’enveloppe mondiale de l’aide au développement affiche une tendance à la hausse depuis au moins le début du XXIe siècle. Parallèlement, les coalitions, les partenariats multipartites et les initiatives de coopération Sud-Sud prolifèrent. Le renforcement des efforts en matière de systèmes alimentaires durables peut donner un nouvel élan à ces avancées, tout en produisant des avantages concrets pour les populations et les communautés à travers le monde.