منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)

Man in front of a power source in Zimbabwe.

لقد أثَّرت جائحة كورونا على الطلب والمعروض من السلع الأولية: إذ كانت لها تداعيات مباشرة من جراء الإغلاقات وتعطل التوريد، وتداعيات غير مباشرة ناجمة عن توقُّف النمو الاقتصادي، وكانت الآثار والتداعيات بالغة الشدة على السلع الأولية المتصلة بقطاع النقل.

Tall grass surrounded by trees

يناقش احد الباحثين العلاقة الدقيقة بين البشر والحياة البرية ومسببات الأمراض التي تنتشر بينهم في سياق جائحة كوفيد 19. وهو يقود بحثاً عن الأمراض المعدية المهملة والناشئة في إطار تحسين صحة الإنسان.

Men sitting on the sidewalk in Liberia.

إن جائحة كوفيد-19 ليست حالة من حالات الطوارئ في مجال الصحة العامة فحسب، بل هي أكثر من ذلك بكثير. إنها أزمة اقتصادية، وأزمة اجتماعية، وأزمة إنسانية أخذت تتحول بسرعة إلى أزمة لحقوق الإنسان. ويجب أن نكفل أن تكون أي تدابير استعجالية، بما في ذلك حالات الطوارئ، قانونية ومتناسبة وضرورية وغير تمييزية، وأن تكون محددة من حيث التركيز والمدة، وأن تتبع أقل نهج تدخلي ممكن لحماية الصحة العامة.

Newly planted field of greens.

التربة: تنمي الطعام الذي هو غذاء لنا، وتوفر لنا مساحة نعيش عليها وتساعد في حماية مناخنا والتحكم فيه. ولكن لسوء الحظ تتعرض التربة لعدة لضغوط منها تزايد عدد السكان وارتفاع الطلب على الغذاء والتغيير في استعمالات الأراضي والذي أدى إلى تدهور ما يقارب 33 بالمائة من ترب العالم. 

Fishing boats at port.

أكبر ميناء صيد في أوروبا، فيغو، إسبانيا، الذي عادةً يصخب نشاطاً، هو الآن هادئ، هادئ بصورة غير معتادة. لا يزال الميناء مفتوحا، لكنه يكافح من أجل مواصلة عملياته في ظروف جائحة فيروس كورونا المستجدّ.

Mother and son in front of vegetable garden

 تعيش بيرمت وعائلتها في أحد أرياف قيرغيزستان، وقد كانوا دوماً يزرعون  الكثير من الطعام الذي يتناولونه.  وكانت البطاطا والذرة والطماطم تمثل  المواد الغذائية الأساسية، وذلك لسهولة نموها. كان لديهم طعام، لكن "الأمن الغذائي"  يعني أكثر من مجرد تناول الطعام- فهذا يعني الحصول على نظام غذائي مغذّ ومتوازن. وهذا ما شكل تحدياً لبيرمت وأسرتها.

husband and wife work on gemstones with machine

بفضل الدورة التدريبية والقرض الممنوح من لجنة صندوق القرية التابع للفاو،  يمكن للمستفيدين تعبئة الموارد وترتيب القضايا ذات الاهتمام المشترك بحسب الأولويات، وإدارة سبل وضع الخطط الجماعية موضع التنفيذ. وقد تشمل هذه الخطط الحفاظ على الأراضي، ومشاريع تكميلية للبنى التحتية الفقيرة، وتمويل الأعمال التجارية الجديدة الصغيرة النطاق وتوفير المساعدة المالية الطارئة.

Cassava mutant lines under evaluation at Gisozi research station.

عندما يتعلق الأمر بالأسمدة، يكون التوازن أمراً بالغ الأهمية: فمع توافر الكمية المناسبة من الأسمدة في الوقت المناسب، يمكن أن تزدهر المحاصيل من أجل المساعدة على إطعام سكان العالم المتزايدين، ولكن الكميات المفرطة من الأسمدة يمكن أن تعرقل نمو النباتات، وتلوِّث التربة والمياه، وتديم الاحترار العالمي. فكيف نحقق التوازن الصحيح؟ ثمة طريقة هي الاستعانة بالتقنيات النظيرية من أجل تحسين استخدام الأسمدة إلى الحد الأمثل ومعالجة تأثيرها كملوثات زراعية ومصدراً لانبعاثات غازات الاحتباس الحراري. ولدى استخدام الكمية المناسبة من الأسمدة، تزدهر النباتات وتنطلق كميات طفيفة من غازات الاحتباس الحراري.

handfuls of pulses

البقول محاصيل أساسية لعدة أسباب. فهي غنية بالعناصر الغذائية وتحتوي على الكثير من البروتين، ويجعلها ذلك مصدراً مثالياً للبروتين، خاصة في المناطق التي يتعذَّر فيها الحصول على اللحوم ومنتجات الألبان. والبقول منخفضة الدهون وغنية بالألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تخفِّض مستوى الكولسترول وتساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، كما يمكن تخزينها لفترات طويلة ونقلها بسهولة عند الحاجة. واعتمدت الجمعية العامة قرارا بإعلان سنة 2016 سنة دولية للبقول. وتصدرت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) الجهود المبذولة في تلك المناسبة، التي هدفت إلى إذكاء الوعي العام بالفوائد الغذائية والبيئة للبقول بوصفها جزء من الإنتاج الغذائي المستدام.

A photo with illustration touches depicting an old man bent over a large pile of garbage, picking out items.

هناك أكثر من 7.5 مليار شخص على وجه الأرض، وسيرتفع العدد لـ 9.7 مليار بحلول عام 2050؛ ولذا سنحتاج إلى 3 اضعاف المساحات الزراعية للحفاظ على أنماط حياتنا - وليس لدينا 3 كواكب اخرى لنسكنها.

Shilabo, Ogaden, Somali region - Ethiopia - A herd of camels is trying to find its way through an invasion of locust.

تحذر منظمة الأغذية والزراعة من أن أسراب الجراد الصحراوي في شرق إفريقيا تتقدم بوتيرة لم يسبق لها مثيل من حيث حجمها وإثرها المدمر. ويمكن لأسراب الجراد أن تنتشر على مساحات أوسع إن لم يتم مضاعفة جهود التصدي لها.

Chef Pierre Thiam

في مقابلة مع الشيف بيير ثيام، قال الطاهي المعروف والناشط الأفريقي أننا جميعا نتحمل المسؤولية وعلينا اتخاذ إجراءات ملموسة للتصدي لتغير المناخ، فالمجتمعات الزراعية مهددة ونحن بحاجة إلى دعمهم من خلال توفير فرص اعداد الطعام بوعي بيئي مستدام. والسيد ثيام ولد في السنغال ويعيش في نيويورك، ويستخدم اسلوبا في الطبخ وفياً لجذوره الافريقية.

farmer

تعيش 300 عائلة في قرية مونتيلارا في مقاطعة لاغواخيرا في كولومبيا، معتمدين على الزراعة وتربية المواشي في سبل عيشهم. وتقع لاغواخيرا في أقصى شمال كولومبيا، وهي موطن لأكبر مجموعة من السكان الأصليين في البلاد. وتشهد المقاطعة الواقعة على حدود فنزويلا رياحاً قوية ودرجات حرارة عالية وموجات جفاف قاسية. ومع الأدوات والبذور التي تقدمها الفاو، أصبح بمقدور أصحاب الثروة الحيوانية المحليين توفير الرعاية لمحاصيلهم والمتابعة البيطرية لحيواناتهم بفضل التدريب الذي قدمته المنظمة.

السنة الدولية للصحة النباتية

أعلنت الأمم المتحدة عام 2020 بوصفه السنة الدولية للصحة النباتية. ويعد هذا العام فرصة العمر لزيادة الوعي العالمي حول الكيفية التي يمكن لحماية صحة النبات أن تساعد بها في القضاء على الجوع، والحد من الفقر، وحماية البيئة، وتعزيز التنمية الإقتصادية. و أعلنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) اطلاق سنة الأمم المتحدة الدولية للصحة النباتية 2020 بهدف إلى رفع مستوى الوعي العالمي حول أهمية حماية صحة النبات للمساعدة في القضاء على الجوع والحد من الفقر وحماية البيئة وتعزيز التنمية الاقتصادية. وفي رسالة تمت قراءتها خلال الحفل، قال انطونيو غوتيريش، الأمين العام للأمم المتحدة: "في هذه السنة الدولية وطوال عقد العمل هذا ومن أجل تحقيق أهداف التنمية المستدامة، دعونا نكرس الموارد اللازمة ونرفع مستوى التزامنا بصحة النبات. دعونا نعمل من أجل الناس والكوكب".

vegetable display

لم يبقَ أمامنا سوى 10 سنوات لتحقيق أهداف التنمية المستدامة. وإذا قُمنا بتعزيز النظم الغذائية والزراعية المستدامة في جميع أنحاء العالم، سنخفض عدد الفقراء والجياع، وسنساعد في مكافحة تغير المناخ والحفاظ على مواردنا الطبيعية للأجيال القادمة. من خلال تحويل النظم الغذائية والزراعية، فإننا نغير مستقبلنا.