يؤثر الطعام الذي نأكله وكيفية إنتاجه على صحتنا وبيئتنا. فوراء تلك الأطعمة هناك دائمًا شخص ينتجها أو يزرعها أو يحصدها أو يصطادها أو ينقلها. يساعد أبطال الطعام هؤلاء على التأكد من أن كل شخص في كل مكان لديه ما يكفي من الطعام الميسور التكلفة والآمن والمغذي.
اعرف ما يمكنك القيام به:
انضم إلى "الأحد المستدام"
عادة ما يكون الأحد يوم راحة حيث لا نطبخ ونفضل الاسترخاء. لكن عطلات نهاية الأسبوع هي أيضًا فرصة مثالية لزيارة سوق المزارعين المحليين أو تجربة وصفة جديدة صحية ومراعية للمناخ! فيما يلي بعض الطرق لتناول الأغذية بشكل أكثر استدامة ولجعل يوم الأحد #الأحد المستدام!
قلل من هدر الطعام
يذهب أكثر من 900 مليون طن من الطعام أي 17٪ من جميع المواد الغذائية المتاحة للمستهلكين إلى صناديق القمامة كل عام، بينما يعاني ما يناهز 700 مليون شخص حول العالم من الجوع. فلنتوقف عن هدر الطعام. عندما تتخلص من الطعام فإنك تهدر أيضًا الطاقة المستخدمة في زراعته وإنتاجه وتعبئته ونقله. اشترِ فقط ما تحتاجه واستهلك ما تشتريه. يمكنك توفير المال وتقليل التلوث والمساعدة في الحفاظ على الموارد للأجيال القادمة.
تناول وجبات صحية
ابدأ في تناولنظام غذائي أكثر توازناً يوفر الطاقة والعناصر الغذائية من عدة مجموعات غذائية مختلفة ويقلل من الأطعمة الأكثر صعوبة على كوكبنا. والتي من بينها الأطعمة التي يحتاج إنتاجها إلى المزيد من الموارد الطبيعية، وخاصة المياه (اللحوم أكثر من النباتات أو البقول)، أو الفواكه والخضروات غير الموسمية أو المحلية. فمثل هذا النظام ليس مفيدا لصحتك فحسب بل مفيد للبيئة أيضًا! وتذكر بأن تشتري أطعمة ذات تغليف أقل.
اشتر الأطعمة المحلية والموسمية
يتطلب نقل الغذاء حول العالم الكثير من الطاقة. تأتي الكثير من الفاكهة من أماكن بعيدة بينما يكافح المزارعون المحليون لكسب المال الكافي لمواصلة الإنتاج. من خلال شراء الطعام المحلي والموسمي فإنك تدعم اقتصادك المحلي وتقلل من انبعاثات الكربون حتى يصل هذا الطعام إلى مائدتك. كما أن مذاق المنتجات المحلية والموسمية أفضل أيضًا، جربها. ولا تخجل من شراء فواكه وخضروات شكلها غير مثالي.وإلا فقد يتم إتلافها.
جرب وصفة مستدامة
يركز عدد أكبر من الطهاة وموردي الأغذية على المنتجات المحلية والعضوية ويبتعدون عن وجبات اللحوم الثقيلة والوجبات السريعة. وقد انظم إليهم الكثير من الأشخاص الذين غيروا طريقة طهيهم وتناولهم للطعام. ألقِ نظرة على الوصفات المستدامة لكبار الطهاة الذين يعدون أطباقًا لذيذة ومفيدة لك وللبيئة.
تسوق مع حقيبة قابلة لإعادة الاستخدام
يتم استخدام ما يصل إلى 5 تريليون كيس بلاستيكي للاستخدام مرة واحدة كل عام (يوجد 12 صفراً في هذا العدد!). إلى جانب تلويث المحيطات والبيئة، فإنها تسد المجاري وتقضي على الحياة البرية وتلحق أضرارا بالطبيعة لا يمكن إصلاحها. مجرد إحضار حقيبتك الخاصة والقابلة لإعادة الاستخدام يمكن أن يقلل كمية النفايات البلاستيكية في عالمنا بشكل كبير.
احفظ الماء
الماء مورد ثمين: تمثل المياه العذبة (صالحة للشرب) أقل من 3٪ من إجمالي مياه العالم، 2.5٪ منها مجمدة في القطب الجنوبي والقطب الشمالي والأنهار الجليدية.يمكن أن يساعد استخدام الماء بذكاء في ضمان استمرار حصولنا على مياه نظيفة للشرب والغسيل والبقاء بصحة جيدة. لذلك، لا تترك الصنبور مفتوحًا عند غسل الفواكه أو الخضار أو الأطباق. وتجنب استعمال المواد البلاستيكية التي غالبًا ما ينتهي بها المطاف في الأنهار والمحيطات تلوث المياه وتقتل الطيور والأحياء البحرية.
تعرف على "النظم الغذائية"
تمسّ "النظم الغذائية"، وهي جميع الأنشطة التي يقوم عليها إنتاج الغذاء ومعالجته ونقله واستهلاكه، كل جوانب الوجود البشري. إذ تؤثر بشكل كبير على صحة أجسامنا وسلامة بيئتنا واقتصاداتنا وثقافاتنا. يعقد الأمين العام للأمم المتحدة في أيلول/سبتمبر 2021 قمة لإطلاق إجراءات جديدة وجريئة لتغيير الطريقة التي ينتج بها العالم الغذاء ويستهلكه.
أخبرنا ماذا يعني لك "الطعام الجيد"
يحافظ الطعام الجيد على صحتنا ويساعدنا في الوصول إلى إمكاناتنا. فهو يقوي مجتمعاتنا واقتصاداتنا ويحمي كوكبنا. ولكن لا يحصل كل شخص على طعام جيد كل يوم. كما أن الطريقة التي ننتج بها الطعام ونسوقه تضر بيئتنا، الأمر الذي يجب أن يتغير. فماذا يعني لك الطعام الجيد؟ أهو لحظات خاصة تتشاركها مع الأحباء أم ذكرى عزيزة من الطفولة أم وصفة تقليدية؟ أخبرنا اليوم بتسجيل مقطع فيديو ومشاركته معنا.
تعرف على الأبطال الخارقين في مجال المناخ
يشكل تغير المناخ خطرا على عالمنا. يتخذ دوري الأبطال الخارقين لدينا الآن إجراءات ويريدون منك الانضمام إليهم! تعرف على حامي النباتات والمرشد الأخضر والساحرة المعنية بمعالجة المياه والمزيد، وتعلم كيفية المساعدة في الحد من ظاهرة الاحتباس الحراري والعناية ببيئتنا. لكل بطل من الأبطال الخارقين مهمة مع مجموعة أنشطة قابلة للتنزيل.
نزّل تطبيق "A-World"
هل تريد أن تعرف المزيد وتتبع عاداتك وتفهم مدى تأثيرك؟ يتيح لك تطبيق الهاتف المحمول من "A-World" العالم أ ، نظرًا لعدم وجود كوكب ب، اختيار وتتبع مجموعة من العادات المستدامة ومعرفة التأثير الذي تحدثه من حيث توفير ثاني أكسيد الكربون والمياه والكهرباء. يمكنك كذلك القيام برحلات تعليمية والانخراط في تحديات جماعية والحصول على النصائح وإجراء الاختبارات والموجهة كلها نحو العيش بشكل أكثر استدامة. حمّله اليوم!