Продукты, которые мы едим, и то, как эти продукты производятся, влияет на наше здоровье и на окружающую среду. За этими продуктами всегда стоят люди, которые их произвели, посадили, собрали, выловили или доставили. Эти герои питания помогают сделать так, чтобы везде у всех людей было достаточное количество приемлемой в ценовом отношении, безопасной и полноценной еды.
Узнайте, что можете сделать ВЫ:
Присоединяйтесь к инициативе «Устойчивые воскресенья»
Воскресенья, как правило, это — наши «ленивые» дни, когда мы не готовим себе еду и обычно предаемся разным излишествам. При этом, однако, выходные дни также представляют собой прекрасную возможность посетить местный фермерский рынок или попробовать какой-нибудь новый здоровый, экологически чистый рецепт! Здесь вы найдете несколько способов питаться более экологически устойчиво и сделать каждое воскресенье #SustainableSundays!
Сократите пищевые отходы
Ежегодно в мусорные баки выбрасывается более 900 миллионов тонн продуктов питания, т.е. 17% всех продуктов питания, доступных потребителям, при этом почти 700 миллионов человек во всем мире голодают. Давай прекратим отправлять пищу в мусор. Выбрасывая еду, мы также впустую тратим энергию, которая была использована для выращивания, производства, упаковки и транспортировки продуктов. Покупайте только то, что вам нужно, и используйте то, что покупаете. Так вы сможете сэкономить деньги, уменьшить загрязнение и сохранить ресурсы для будущих поколений.
Ешьте более здоровую пищу
Начните придерживаться более сбалансированной диеты – такой, которая обеспечивает энергию и питательные вещества и включает несколько различных групп продуктов, — и сократите количество продуктов, которые сложнее производить на нашей планете. К их числу могут относиться продукты, для производства которых требуется больше природных ресурсов, особенно воды (для производства мяса их используется больше, чем для растений или бобовых), или фрукты и овощи, которые не являются сезонными или местными. Это будет полезно не только для вашего здоровья, но и для окружающей среды! И не забывайте покупать продукты с меньшим количеством упаковочного материала.
Покупайте местные и сезонные продукты
На транспортировку продуктов питания по всему миру затрачивается много энергии. Многие фрукты привозят издалека, а местные фермеры изо всех сил пытаются заработать достаточно денег, чтобы продолжать производство. Покупка местных и сезонных продуктов питания обеспечивает поддержку местной экономике и способствует сокращению выбросов углекислого газа образующегося при доставке еды на ваш стол. Кроме того, местные и сезонные продукты вкуснее — попробуйте их. И не стесняйтесь покупать фрукты и овощи, имеющие видимые дефекты. А иначе их, возможно, выбросят.
Попробуйте экологичные рецепты
Все больше и больше поваров и других поставщиков продовольствия ориентируются на местные и органические продукты питания и отказываются от блюд с большим содержанием мяса, а также фаст-фуда. Кроме того, все ширится движение людей, которые стремятся начать готовить и есть пищу по-другому. Взгляните на эти рецепты от ведущих поваров, готовящих блюда, которые не только вкусны, но и полезны для вас и для окружающей среды.
Ходите в магазин с многоразовой сумкой
Ежегодно в мире используется до 5 триллионов одноразовых пластиковых пакетов (в этом числе 12 нулей!) Помимо того, что они приводят к загрязнению океана и окружающей среды, они также вызывают засоры канализации, становятся причиной смерти диких животных и наносят непоправимый ущерб природе. Всего лишь беря с собой в магазин свою собственную многоразовую сумку, вы поможете значительно сократить количество пластиковых отходов на нашей планете.
Экономьте воду
Вода – это ценный ресурс: менее 3 процентов воды в мире является пресной (питьевой), и большая ее часть находится в замороженном виде в Антарктиде, Арктике и ледниках. Рациональное использование воды может помочь нам сохранить чистую воду для питья и мытья и оставаться здоровыми. Поэтому не оставляйте кран постоянно открытым, когда моете овощи, фрукты или посуду. И старайтесь не использовать пластик, который часто попадает в реки и океаны, загрязняя воду и приводя к смерти морских птиц и других обитателей моря.
Узнайте о «продовольственных системах»
«Продовольственные системы», т.е. все виды деятельности, связанные с производством, обработкой, транспортировкой и потреблением продуктов питания, затрагивают все аспекты человеческой жизни. Продовольственные системы оказывают глубокое влияние на состояние здоровья нашего организма, а также на здоровье окружающей среды, экономики и культуры. В сентябре 2021 года Генеральный секретарь ООН созывает саммит, чтобы принять новые решительные меры по изменению используемых в мире способов производства и потребления продуктов питания.
Расскажите, что для вас значит «хорошая еда»
Хорошая еда сохраняет нам здоровье. Она помогает нам раскрывать свой потенциал. Она делает наши сообщества более сильными, поддерживает нашу экономику и защищает нашу планету. Но не все каждый день питаются хорошей едой, а то, как мы производим и продаем продукты питания, наносит ущерб окружающей среде. Эту ситуацию необходимо изменить. Что для вас значит хорошая еда? Незабываемые моменты жизни, проведенные с близкими людьми, дорогие сердцу воспоминания из детства или традиционный рецепт? Расскажите об этом сегодня, записав и выложив видео.
Познакомьтесь с супергероями борьбы с изменением климата
Изменение климата представляет собой угрозу для нашего мира. Наша лига супергероев принимает меры уже сейчас, и они хотят, чтобы ВЫ присоединились к ним! Познакомьтесь с Veggie Vindicator, Green Guide, Water Wizard и другими и узнайте, как помочь сокращению масштабов глобального потепления и позаботиться об окружающей среде. Каждый из супергероев выполняет свою миссию в доступных для скачивания альбомах для детского творчества.
Скачайте приложение A-World
Хотите узнать больше, отследить свои привычки и понять, какое воздействие вы оказываете? Мобильное приложение от A-World (поскольку планеты B не существует) позволит вам выбирать для себя и отслеживать экологичные привычки и видеть, какое воздействие вы оказываете на сокращение выбросов CO2, экономию воды и электричества. Вы также можете совершать образовательные путешествия, участвовать в групповом решении задач, получать советы и проходить викторины, и все это направлено на обеспечение более экологичного образа жизни. Загрузите приложение сегодня!