从安第斯山脉最高的云雾林到智利河流中体型最小的鱼类，生物多样性是维系生态系统运转的无形纽带，也是农业生产和粮食安全的基石。生物多样性对生态系统和农业生产至关重要，尤其是在拥有全球约50%原始森林的拉丁美洲和加勒比地区。这些森林在碳固存方面发挥着至关重要的作用。然而，由于人类活动和气候变化的影响，生物多样性正在减少。农业粮食体系依赖于生物多样性促进土壤健康、防治害虫和提供授粉服务。认识到了生物多样性的重要性，三个由全球环境基金资助的粮农组织的项目正致力于保护和恢复巴西、智利和委内瑞拉的生态系统。

联合国粮食及农业组织（粮农组织）将六个传统农业系统正式认定为“全球重要农业文化遗产系统”，彰显全球多样化农业智慧在应对气候变化与生态挑战中的独特价值。此次入选的遗产地来自巴西、中国、墨西哥和西班牙，涵盖巴西马黛茶林下种植，中国的浙江德清淡水珍珠复合养殖系统、福建福鼎白茶文化系统，甘肃皋兰什川古梨园系统，以及墨西哥的旱地梯田农业与西班牙火山沙耕作系统等。这些项目均展现出人类与自然的深度融合与可持续发展路径。它们以古老智慧为基础，融合现代生态理念，推动当地生计、文化传承与生物多样性保护，为全球农业未来提供宝贵经验。截至目前，全球重要农业文化遗产系统网络已覆盖全球28个国家、95个遗产地，中国以25项稳居全球首位。

在墨西哥尤卡坦半岛，妇女运用古老的无刺蜂养殖法，将养蜂业转化为环境保护、经济独立与加深社区女性情谊的强有力工具。

地球通过提供清洁的空气、饮用水和食物，维系着一切生命的存在。包括农民、渔民和牧民在内的农村社区认识到，他们的福祉与地球的健康息息相关。多样化的生态系统支撑着粮食生产，也促进经济繁荣。为了给这些社区提供支持，国际农业发展基金（农发基金）与各国政府合作，为可持续项目提供资金，自2000年以来，已在土地管理方面投资40亿美元，在气候融资方面投入14亿美元。从2018年到2023年，农发基金70%的项目致力于于保护生物多样性，60%的项目致力于推广态农业生态实践。这些举措帮助农村居民在保护环境的同时获得经济利益。

中美洲一体化体系成员国境内的干旱走廊是最易受气候多变性和气候变化影响的生态区之一。该地区长期干旱，还伴随着气温上升或强降雨的状况。依赖农业为生的人们遭受的社会、经济和环境影响最为严重，他们的粮食安全和营养状况面临严峻的挑战。联合国粮食及农业组织与中美洲各国政府合作，推动创新的解决方案，支持农村社区女性和男性的工作，提升他们的领导力和知识，共同应对气候变化、自然资源退化以及技术和创新渠道受限等问题。这些措施对于实现包容性农村发展至关重要，有助于增强社区的韧性并改善生计。

从实验室培育肉到昆虫和微藻，人们正在寻找蛋白质的替代来源，以满足80亿人的需求。不过，要让这些食物发展成为主流，必须克服一个障碍：我们对新事物根深蒂固的恐惧。

在乌干达穆南部维多利亚湖畔葱翠的山丘间，一项新兴产业正破茧而出。年轻经理人瓦伊斯瓦·阿格雷·穆比鲁瓦正静待其发展成熟，以期将产品远销海外市场。穆比鲁瓦就职的公司于2019年修建了大型库房，里面的蚕与蚕茧数量与日俱增。瓦伊斯瓦正等待一台缫丝机的到来，届时乌干达的丝绸出口业务将正式启航。桑蚕养殖只是联合国粮食及农业组织与乌干达政府、中国农业农村部合作实施的南南合作项目的一部分。截至2024年底，项目已惠及7万名农民，推动乌干达农业由自给自足向商品化转型，为粮食安全和就业创造了更多机会。

在尼泊尔纳瓦尔普尔的比纳伊-特里文尼地区，一群妇女在米娜•普德尔(Meena Poudel)的带领下，将森林管理转变为繁荣的地方经济。通过清除曾经导致野火蔓延的灌木丛，在过去一年里，她们将森林火灾发生率降低了70%。米娜是比纳伊社区森林用户小组的干事，该小组致力于落实负责任的森林管理。在她们的努力下，每年生产的有机肥料超过6万公斤，并计划将产量增加一倍以上。这是应对环境挑战的积极范例，将风险转化为了经济机遇。

格鲁吉亚伊梅雷蒂地区的酿酒师吉维•丘比尼泽(Givi Chubinidze)继承了家族世代相传的酿酒传统。吉维的祖先培育了本土葡萄品种，例如齐茨卡、克拉胡纳和阿达纳苏里，吉维将自己的葡萄酒命名为“那努阿”，以纪念一位担任皇家酒窖总管的同名祖先。目前，他在自家的土地上培育了约120个本土的葡萄品种，以适应气候变化，他认为这些葡萄品种是格鲁吉亚的文化遗产。2024年，吉维通过欧盟农业与农村发展邻国计划获得了联合国粮食及农业组织（粮农组织）的配套赠款。得益于此，吉维将现代食品安全标准融入传统酿酒工艺，提升葡萄酒生产水平，进而促进该地区的农村发展并保障食品安全。

在全球市场上，阿萨伊果被广泛宣传为一种超级食品，富含抗氧化剂，能够增强免疫系统、保护细胞完整性并缓解炎症。然而，对于玻利维亚的波尔韦尼尔土著人民社区来说，阿萨伊棕榈的价值远不止于阿萨伊果的营养和健康益处。这些树木是他们维系生计和环境的宝贵自然资源。以前，社区通过砍伐整棵阿萨伊棕榈树来获取纤维内芯，这些树茎内芯被加工成棕榈芯后出售。如今，阿萨伊果的产量不断增加，社区不必再砍伐棕榈树，这样既保护了阿萨伊棕榈树，也保障了他们未来的收入。

现年33岁的亚历克斯•西伯伦(Alex Sybron)从初露锋芒的板球选手转型为牙买加博德斯研究站的首席植物育种官，主要负责提高农业部门的种子质量。意识到运动生涯可能会因一次伤病而结束，他在母亲的鼓励下去上学，并发现了对植物的热情。通过与联合国粮食及农业组织合作，西伯伦的团队致力于确保种子无病虫害，这对提高作物产量至关重要。牙买加辣椒以其独特的辣度和风味而闻名，是牙买加的主要出口产品，但种子质量低劣和种植方法不当等问题给生产带来了挑战。农民培训课程强调防治植物病害并提高产量的最佳实践。

生物多样性对粮食安全和环境至关重要，要实现生物多样性，需要开展多样化的农业实践，例如使用本地种子、间作套种和恢复授粉媒介种群。我们的农业食品有赖于种类繁多的驯化物种和野生物种，但由于土地利用变化、气候变化和过度开发等因素，生物多样性正在减少。在乌干达的卢韦罗区，咖啡和香蕉种植者简•纳坎迪•塞比亚拉(Jane Nakandi Sebyaala)领导着致力于保存本土种子的Twezimb Kassala社区种子银行。本土种子可以多次重复种植，无需使用大量化学制品就能茁壮成长。在接受了联合国粮食及农业组织的培训后，简和她所在的社区开始收集和种植本地种子，使当地作物更健康且更具抗灾能力，尤其是玉米和豆类。

尼诺•卡夫塔拉泽(Nino Kavtaradze)是制作干果、果酱和格鲁吉亚风味奶酪的能手，大约20年前被诊断出患有癌症后，她一直靠自己的收入维持健康。在她接受化疗期间，她在格鲁吉亚西北部山区经营家庭作坊，售卖干果和果丹皮（像皮革一样卷起来的干果泥片），所得收入帮助她支付了医疗费用。她的坚韧也让她成为一个旨在提升小规模女性奶农抗风险能力的项目的带头人。结识了一位参与联合国粮食及农业组织和联合国妇女署合办农民田间学校倡议的奶酪制作同行后，尼诺承担了招募学员的艰巨任务。她的表现超出预期，成功招募了30名当地妇女奶农。

圭亚那东部科兰太因海岸附近的居民，利用人工池塘养殖着当地特有的半咸水虾品种。这些池塘融入了来自坎赫[YMP2] 河的淡水和来自大西洋的咸水，赋予了虾独特的风味。东伯比斯-科兰太因水产养殖合作社有限公司的创始人、资深水产养殖户苏达特·佩尔绍德（Suedat Persaud）表示：气候变化，尤其是厄尔尼诺和拉尼娜现象，正在给养殖业带来日益严峻的挑战。为了应对这些挑战，圭亚那政府于2021年启动了一项目，旨在提高虾产量，同时改善当地居民的生计。由联合国粮农组织和圭亚那渔业部提供的培训引入了更先进的管理方法。作为其可持续发展努力的一部分，该项目还推动了对红树林的修复。

联合国项目事务署在尼日尔通过建设太阳能灌溉系统，提高粮食产量，以及支持锡亚-孔扎地区（Sia-Kounza）的经济增长，从而改善了当地的粮食安全。