الزراعة والغذاء

ginger root

تُعدّ بيرة الزنجبيل أو شاي الزنجبيل أو بسكويت الزنجبيل الجامايكي منتجات أساسية. فهذه الجزيرة الواقعة في منطقة الكاريبي تشتهر في مختلف أرجاء العالم بزنجبيلها الممتاز، المعروف بقوته وحدته غير أن هذا القطاع مهدّد في الوقت الحالي.

A woman packing up a piece of pottery.

عندما يتعلق الأمر بالتغييرات التي يجب إدخالها على نظمنا الغذائية، فإن صغار المزارعين الريفيين هم مرجعيتنا: فهم يعرفون معنى التعامل مع التحديات مثل تغيّر المناخ وما يتطلبه إنتاج أغذية جيدة.

a group of women using hoes to till the soil

أكد تقرير حالة الأمن الغذائي والتغذية في العالم 2021 الصادر عن الأمم المتحدة أسوأ مخاوف برنامج الأغذية العالمي - فقد أفاد التقرير أن عددًا يصل إلى 811 مليون شخص كانوا يعانون من الجوع خلال العام الماضي بسبب التداعيات المجمعة للنزاعات والتغيرات المناخية المتطرفة وجائحة فيروس كورونا (كوفيد-19) مما دفع بنحو 161 مليون شخص آخرين نحو المعاناة من انعدام الأمن الغذائي. ويتوقع برنامج الأغذية العالمي حاليًا أن تؤثر الظروف "الشبيهة بالمجاعة"  في 584 ألف شخص هذا العام. ومما زاد الأمر سوءًا ارتفاع أسعار الأغذية عالميًا للشهر الثاني عشر على التوالي.

منذ أكثر من 10 سنوات، تعمل فضية وعائلتها في زراعة أشجار الزيتون على قطعة أرض صغيرة في قرية الفيحاء الصغيرة في محافظة مادبا الأردنية. ويشكّل ما يبيعونه من الزيتون وزيت الزيتون جزءا أساسيا من الدخل الشهري للأسرة، حيث لا يكفي معاش زوجها، وهو مبلغ شهري لا يتجاوز 360 دينارا أردنيا (حوالي 500 دولار أمريكي)، لتغطية نفقاتهم. وليست زراعة الزيتون في الأردن، وهو أحد أشدّ بلدان العالم جفافا، بالأمر السهل، فحتى وقت قريب، كانت عائلة المعايعة تزود بستان الزيتون بالمياه المخزنة في خزانات كبيرة تتوجب تعبئتها يدويا مرتين أسبوعيا. ونظرا إلى ندرة المياه في الأردن، فإن ثمنها باهظ أيضا. وتوجب على الأسرة إنفاق حوالي 450 دينارا أردنيا (635 دولارا أمريكيا) في الموسم الواحد على المياه وحدها – ويقلّص ذلك بشكل حاد من أرباحها الزراعية

إن العمل الجماعي في 150 دولة هو ما يجعل يوم الأغذية العالمي أحد أكثر الأيام شهرة في تقويم الأمم المتحدة. ويصادف يوم الأغذية العالمي 2020 الذكرى السنوية الخامسة والسبعين لمنظمة الأغذية والزراعة، حيث تتعامل البلدان في جميع أنحاء العالم مع الآثار الواسعة الانتشار للوباء العالمي كوفيد-19.

pastoralist with his herd in the Sahel

تعد تربية الماشية حرفة اساسية عمرها ألف عام، وهي سبيل لكسب الرزق لأكثر من 20 مليون نسمة في منطقة الساحل الافريقي. وعادة ما يجري التهوين من دور رعاة الماشية، بيد ان هذه الحرفة تُقدِم للمجتمع العديد من الخدمات الاقتصادية، والرعاة وقطعانهم أصدقاء للبيئة ايضا.

A group of people line up tomatoes on top of a white tarp.

إن هدر الطعام خلال جائحة كوفيد-19 مثير للقلق، كما ان بنوك الطعام تتوقع زيادة كبيرة بسبب ارتفاع معدلات البطالة. وقد حددت الأمم المتحدة يوم 29 أيلول/سبتمبر يومًا دوليًا للتوعية بالفاقد والمُهدر من الأغذية، إقرارًا بالدور الأساسي الذي يلعبه الإنتاج الغذائي المستدام في تعزيز الأمن الغذائي.

farmer picking fruit from a tree

في بستان تتخلّله أشعة الشمس في شمال باكستان، يجمع محمد عمر، المزارع والبستاني، فواكه حان قطافها. ولم يسمح عمر قط أن تحول إعاقته دون تحقيق أهدافه.

A young man with his hands in the soil being irrigated by a hydroponic system.

يعتبر بعض المزارعين من مالكي الحيازات الصغيرة أن كوفيد - 19 فتحت أمامهم بابا إلى التكنولوجيا. ويساعد برنامج يدعمه الصندوق الدولي للتنمية الزارعية المزارعين الكينيين الشباب  على الاستثمار في نظم الزراعة المائية.

IFAD's President at market

على مدى السنوات الخمس الماضية، انضم عشرات الملايين إلى ضحايا نقص التغذية المزمن. فعلى الصعيد العالمي، يعيش 79 في المائة من أفقر الناس في المناطق الريفية، ويعتمد معظمهم على الزراعة الصغيرة للحصول على دخلهم.

Close-up of a man and a woman wearing facemasks.

يعد تقرير حالة الأمن الغذائي والتغذية في العامل أحد المنشورات السنوية الرئيسية بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة والصندوق الدولي للتنمية الزراعية وصندوق الأمم المتحدة للطفولة (اليونيسيف) وبرنامج الأغذية العالمي ومنظمة الصحة العالمية. ويهدف التقرير إلى تقديم معلومات عن التقدم المحرز في القضاء على الجوع وتحقيق الأمن الغذائي وتحسين التغذية وكذا تحسين التحليل المعمق للتحديات الرئيسية من أجل تحقيق هذا الهدف في نسق خطة التنمية المستدامة لعام 2030 .ويستهدف التقرير جمهورا واسعا يشمل صانعي السياسات والمنظمات الدولية والمؤسسات الأكاديمية والجمهور العام

    A bowl of dried maize and charque (jerky).

    في  مجتمع صغير في ريف غرب بوليفيا، وبفضل مشروع مدعوم من الصندوق الدولي للتنمية الزراعية، بدأت الحياة تدب في مشاريع تقليدية كتجفيف لحم اللاما بالملح.

    Close-up of a woman wearing a face mask looking down.

    مع تحول أمريكا اللاتينية إلى المركز العالمي للوباء، تظهر أرقام اليونيدو ان التصنيع في المنطقة اصبح واحدا من أكثر القطاعات تأثراً بإغلاق النشاط الاقتصادي.

    Hands holding small green plants.

    لجعل الانتعاش الأخضر حقيقة واقعة، يجب أن تركز فترة ما بعد كوفيد-19 مباشرة على السياسات المناخية والتكنولوجيات الصديقة للمناخ وفقًا لاتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ.

    Rows of plant seedlings.

    لن يسمح المزارعون الأسريون في باناما لوباء كوفيد-١٩ بتدمير أعمالهم الناشئة في مجال زراعة البنّ.