联合国粮农组织

silhouettes of man and camels

通过与自然相宜,经过时间考验的畜牧业养殖方式捍卫了生产力、可持续性和动物福利。

Cherry blossoms in a city in full bloom

粮农组织和植树节基金会启动了"世界树城"计划。这一合作伙伴关系,旨在鼓励全球各地的城镇投资于城市森林和树木,进行适当维护和可持续管理。该全球计划于2019年启动,第一年共有来自17个国家的68个城市因其致力于城市林业管理而得到认可。计划入选城市翻了一番,目前包括23个国家共计120个城市。

salt-affected soil

粮农组织发布全球盐渍土壤分布图,为防止土壤盐渍化和提高土壤生产力提供关键工具。据该图估计,全球盐渍土壤面积逾 8.33亿公顷(占地球面积的 8.7%), 其中大多分布在非洲、亚洲和拉丁美洲的自然干旱或半干旱地带。然而,该分布图还显示,各大洲20%至50%的灌溉土壤盐度过高,这意味着全球有超过15亿人口因为土壤退化而面临着粮食生产的重大挑战。该图同时显示,各大洲均有20%至50%的灌溉土壤盐度过高,这意味着全球逾15 亿人口因土壤退化而面临粮食生产的重大挑战。

man harvesting bananas

无论是玻璃、塑料、金属、纸张还是竹子,包装在保持食物新鲜、确保食物安全以及延长保质期以减少损失和浪费方面发挥着重要作用。循环手段是关键。循环包装解决方案遵循减量化—再利用—资源化的方法,包括最大限度减少一次性塑料使用、鼓励材料的回收和重复利用,以及提高再生塑料材料的质量和经济性。粮农组织建议我们可以利用四种更优化的包装解决方案减少粮食损失和浪费。

Bees on a honey comb

2013年,布希 (Busy) 通过朋友了解到粮农组织的养蜂课程,决定报名学习,让事业更上一层楼。经过粮农组织3周的培训课程,他掌握了养蜂的实用技巧,比如打造蜂箱,组装框架。布希意志坚定,满怀热情,业务过硬,在养蜂业的各个环节都下功夫,不仅亲自种树,还鼓励邻居多种植物,方便蜜蜂授粉采蜜。

hands holding plate of papayas

全球每年对农业部门生产者的支持费用达5400亿美元,占农业总产值的15%。然而,其中87%的农业支持费用被证实会导致价格扭曲,并对环境和社会造成危害。对农业生产者的支持进行重新配置,而不是一刀切地予以全盘否定和取消,将有助于消除贫困、消除饥饿、实现粮食安全、改善营养、促进可持续农业、促进可持续消费和生产、缓解气候危机、恢复自然、限制污染和减少不平等。

ginger root

因为具备得天独厚的土壤和气候等地理条件,牙买加生产的生姜堪称世界一流。粮农组织与公共和私营部门机构携手为产业保驾护航,抵御生姜根腐病的破坏。

An ATV with mud tires going through flooded land

强降雨导致的水位上升,使南苏丹很多社区成为与世隔绝的孤岛。粮农组织在难以到达的地方,采用全地形车执行快速响应任务。

A woman squats among saplings

粮农组织及其合作伙伴与柬埔寨政府合作,提供技术支持和资金,帮助森林社区解决森林退化问题,促进植树造林。

man standing in wheat field

在联合国中央应急基金(应急基金)的资助下,粮农组织向阿富汗16个省的37200名小户农民提供应急小麦种植包。

Farmers working on a chilli pepper field

2016年,因食品安全问题,不丹政府宣布禁止进口辣椒,举国惶然。自古以来,不丹的饮食中就大量使用辣椒,但由于该国的气候和地形不利于辣椒生长,多数不丹农民对辣椒种植毫无经验。不过,有一群农民成为了不丹首批探索这片未知领域的人,他们励志种出辣椒,这不仅有利于维持自身烹饪传统,还能增加收入。粮农组织支持的一个项目为这群农民提供了辣椒种子,帮助他们最终取得了成功。

farmers' hands with produce

在许多农村地区,“软技能”的缺乏正限制着农民的进步。这些技能包括分享新知识,与粮食体系的其他各方展开清晰的沟通和协作,与买方讨价还价,以及参与政策对话。

Young trees

世界资源研究所的森林经济学家勒内•扎莫拉 (Rene Zamora) 肩负着运用地理空间技术在尼加拉瓜东北部偏远地区监测林木数量的任务,他积极宣传“保护林木,惠及自身”这一理念,希望得到当地人的帮助。扎莫拉找来的许多帮手都是养牛场的工人或是农民,他们从来没有用过电脑。最终,粮农组织和世界资源研究所合作的“地图马拉松”诞生了:当地人首先要学会必要的电脑技能和数据收集技巧,然后再应用所学的知识,最终目标是画出一张标注出当地林木所在的高清地图。

closeup of hands rolling dough

现代生活方式正日益加剧自然资源压力,到2050年全球人口将增至近100亿,因此我们在采购、烹饪和食用食物时都应牢记可持续美食烹调的理念。可持续美食烹调是指在挑选和烹饪食物时考虑食物从田间到餐桌的全过程,包括食物的种植运输、原料的选购及采购来源。粮农组织与两位厨师进行了交谈,他们也是该组织的亲善大使。