Agissez

Penser globalement, manger localement

Nous pouvons tous participer à la lutte contre le changement climatique et nous sommes déjà nombreux à avoir intégré des petits gestes dans notre quotidien comme éteindre la lumière en sortant d'une pièce, recycler nos déchets, supprimer l’usage des sacs plastiques, privilégier les douches aux bains …

Les choix que nous faisons dans nos habitudes alimentaires ont aussi un impact sur l’environnement. Avant d’acheter un produit alimentaire, posez-vous ces trois questions :

  • Est-ce un produit de saison ? Si non, il a sans doute été cultivé sous serre, et sa production a certainement nécessité une plus grande quantité d’énergie.
  • D'où vient-il ? S’il a dû traverser des pays, voire même des continents, avant d’arriver sur nos étalages, considérez l’importance des émissions de gaz à effet de serre liée au transport et à la commercialisation des produits d’importation.
  • De quel type d'agriculture provient-il ? Privilégions des aliments proposés par les petits producteurs plutôt que la production industrielle. De cette façon, nous nous positionnons contre l’uniformisation de l’alimentation et préservons la diversité agricole.

Pertes et gaspillages alimentaires

La faim reste un des défis de développement les plus urgents bien que la quantité d’aliments produits dans le monde soit plus que suffisante.

Gardons à l'esprit qu'il suffirait de récupérer la moitié des vivres perdus ou gaspillés pour nourrir la planète!

Infographie sur le gaspillage alimentaire, FAO

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