يشير فقد الأغذية وهدرها  إلى ضغوط غير ضرورية على البيئة والموارد الطبيعية المستخدمة لإنتاجها في المقام الأول. وهذا يعني بشكل أساسي أن موارد الأرض والمياه قد أهدرت، ونتج عنها التلوث وغازات الدفيئة  دون أي غرض.