Эва Фурман — директор Центра экологической политики при Финском институте окружающей среды (SYKE) и председатель Финской национальной группы экспертов по вопросам устойчивого развития. Минна Кальонен — старший научный сотрудник Финского института окружающей среды, занимается вопросами управления, развития и внедрения устойчивых продовольственных систем.

Устойчивый рацион питания способствует достижению всех целей в области устойчивого развития

In Finland, school children are learning to incorporate pulses—a group of edible legumes—into their diets. In Jyväskylä, Finland, students took a protein tasting quiz organized by the Finnish Environment Institute. ©Childrens’ Parliament of Jyväskylä.
Trashed vegetables in Luxembourg. Actions by retailers and restaurants are required to minimize food waste in developed countries. 10 March 2013. ©OpenIDUser2.

Для устойчивого преобразования продовольственных систем требуются понимание проблем мировой продовольственной безопасности, а также инновации для выработки решений, адекватных конкретному контексту и при этом достаточно творческих, чтобы увязать между собой различные ЦУР.