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Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos,
7 de junio

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  • Antecedentes
  • Recursos
  • Días Internacionales
    • Calendario
    • ¿Para qué sirven los Días Internacionales?
El personal de la oficina subregional para Asia Central de la FAO, en Ankara (Turquía), recolecta las verduras frescas cultivadas en su jardín. El personal de la oficina subregional para Asia Central de la FAO, en Ankara (Turquía), recolecta las verduras frescas cultivadas en su jardín.
El personal de la oficina subregional para Asia Central de la FAO, en Ankara (Turquía), recolecta las verduras frescas cultivadas en el jardín del personal de la FAO. Foto FAO/Steven Ackumey.

Recursos

Documentos y Publicaciones

  • Resolución de la Asamblea General del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (A/RES/73/250) Documento PDF
  • Diez datos sobre la inocuidad de los alimentos
  • Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
  • Principios generales de higiene de los alimentos
  • Seguridad alimentaria y nutrición en el mundo Disponible en inglés

El sistema de la ONU

Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

  • La inocuidad alimentaria
  • Inocuidad y calidad de los alimentos
  • El futuro de la inocuidad alimentaria
  • Si no es inocuo, no es un alimento

Organización Mundial de la Salud (OMS)

  • Inocuidad de los alimentos
  • Datos y cifras de la inocuidad de los alimentos
  • Cartel de las "Cinco claves para la inocuidad de los alimentos"

Enlaces relacionados

Enlaces

  • Conferencia Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos
  • Codex Alimentarius: normas internacionales de los alimentos
  • Objetivos de Desarrollo Sostenible
  • Asuntos que nos importan: alimentación
  • Asuntos que nos importan: salud
  • Reto hambre cero Disponible en inglés

Días Internacionales

  • Día Mundial de las Legumbres, 10 de febrero
  • Día Mundial de la Salud, 7 de abril
  • Día Mundial del Atún, 2 de mayo
  • Día de la Gastronomía Sostenible, 18 de junio
  • Día Mundial de la Alimentación, 16 de octubre
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