الأمم المتحدةمرحباً بكم في الأمم المتحدة. إنها عالمكم

تعريف العناصر الخمسة
المتصلة بتحدي القضاء على الجوع

عناصر التصدي لتحدي الجوع

حظيت هذه التعريفات، التي وضعتها مجموعات العمل المعنية بتحدّي القضاء على الجوع التابعة للفرقة الرفيعة المستوى، بإقرار المجموعة التوجيهية للفرقة الرفيعة المستوى في 4 مارس/آذار ومصادقة رؤساء الفرقة الرفيعة المستوى والأمين العام السيد بان كي مون عليها في 11 مارس/آذار.

القضاء على تقزم الأطفال دون السنتين

يُعرَّف التقزّم، أو قصر القامة الكبير بالنسبة إلى العمر، بأنه ارتفاع أو طول بالنسبة إلى العمر يكون دون متوسط معايير نمو الطفل في منظمة الصحة العالمية بأكثر من مستويين للانحراف. القضاء على تقزّم الأطفال: 2.3 في المائة هو المستوى الأقصى لانتشار التقزّم في بلد ما ليُعتبر مستوى "التقزم معدوماً" فيه.

الحصول 100 في المائة على غذاء كافٍ على مدار السنة

حصول الجميع وفي كل الأوقات بنسبة 100 في المائة على غذاءٍ كاف يعني الحصول مادياً واقتصادياً على نظم ملائمة غذائياً، من حيث الكمية والنوعية والسلامة.

جميع النظم الغذائية مستدامة

‏يُعرَّف نظام الأغذية بأنه نظام يشمل جميع العناصر (البيئة، السكان، المُدخلات، عمليات التجهيز، البنية الأساسية، المؤسسات، والأسواق والتجارة)، وكذلك الأنشطة ذات الصلة بالإنتاج، والتجهيز، والتوزيع، والتسويق وإعداد الأغذية واستهلاكها، ومخرجات هذه الأنشطة، بما في ذلك المخرجات الاجتماعية - الاقتصادية والبيئية. النظام الغذائي المستدام هو نظام غذائي يكفل الأمن الغذائي والتغذية للجميع مع ضمان عدم المساس بالأسس الاقتصادية والاجتماعية والبيئية لتحقيق الأمن الغذائي والتغذية لأجيال المستقبل.

زيادة 100 في المائة في إنتاجية ودخل صغار المزارعين

لأغراض هذا العنصر المتصل بتحدي القضاء على الجوع، من شأن الإشارات إلى أصحاب الحيازات الصغيرة أو إلى منتجي الأغذية على نطاق صغير أن تشمل المزارعين من أصحاب الحيازات الصغيرة، والمجهزين الريفيين على نطاق صغير، والعاملين في مجالي الزراعة والأغذية، والصيادين التقليديين، والرعويين، والحرفيين الريفيين، والسكان الأصليين والمعدمين. ويُفسّر مصطلح مضاعفة الدخل بأنه مضاعفة استهلاكهم وفرص وفوراتهم من الناحية النقدية. وقد فُسّرت مضاعفة الإنتاجية بأنها مضاعفة نسبة المخرجات إلى المدخلات المستخدمة في عملية الإنتاج الزراعي التي تنفّذها هذه المجموعات.

القضاء على الفاقد أو المهدر من الأغذية

الغذاء هو أي مادة، أكانت مجهّزة أو شبه مجهّزة أو نيئة، معدّة للاستهلاك البشري. الفاقد من الأغذية هو التراجع في كمية أو جودة الأغذية. المهدر من الأغذية هو جزء هام من الفاقد من الأغذية، ويشير إلى إزالته من سلسلة إمدادات الأغذية الملائمة للاستهلاك، أو التي تلفت أو انتهت مدتها، وبخاصة بسبب تصرّف اقتصادي، أو إدارة سيئة للمخزون أو الإهمال. التوصل إلى القضاء على الفاقد أو المهدر من الأغذية. الأهداف المحدّدة لتحقيق هذه الرؤية هي:

  1. تخفيض بنسبة 25 في المائة من الفاقد من الأغذية في قسمي الإنتاج والتوزيع في سلسلة إمدادات الأغذية بحلول عام 2030؛
  2. تخفيض بنسبة 50 في المائة في المهدر العالمي من الأغذية للفرد الواحد على صعيدي البيع بالتجزئة والمستهلك بحلول عام 2030.