视频
向前更进一步:中国商人利用废油生产燃料变废为宝。
刘疏桐利用餐厨废油生产生物柴油,在餐厨废油的源头(即连锁餐厅)和最终用户之间建立桥梁,构建循环经济。由食用油生产而来的生物燃料可与柴油相互替换,因此车辆无需改装发动机便可使用生物燃料。这一举措还可以避免餐厨废油被非法再次使用,制成不安全的食品,可谓一举两得。
音频
杜绝浪费,从我做起:消除每年13亿吨世界粮食浪费
这是纽约曼哈顿的一个工作日夜晚,地点是坐落于唐人街的一个叫做Made Nice(顶好菜肴)的餐厅。这是一家提供沙拉、汤和三明治的休闲咖啡馆和快餐店。或许不足为奇,在整整一天满足了纽约饥饿的食客之后,一些食物不可避免地会被丢弃。当最后一批顾客离开时,餐厅经理丹•卡茨(Dan Katz)告诉记者,餐台上没有提供给顾客的食物将送给一些脆弱的、需要得到帮助的纽约人。