我们应该改变习惯,让不浪费粮食成为一种生活方式。
图片Maria Teneva/Unsplash

为了人类,为了地球,杜绝粮食损失和浪费

  全球饥饿人口数量自2014年以来缓慢增长,且每天都有成吨的食物浪费和/或损失掉,因此减少粮食损失和浪费势在必行。

  全球粮食总产量约14%损失在收获与零售环节之间。还有17%遭到浪费(家庭浪费占11%、餐饮服务浪费占5%、零食浪费占2%)。

  通过国际粮食损失和浪费问题宣传日这一契机,可以号召公共部门(国家或地方主管部门)和私营部门(企业和个人)优先采取行动,并推动创新,减少粮食损失和浪费,从而恢复重建更好且更有韧性的粮食体系。

  查看更多内容,了解如何参与。行动起来,着手做些事情。为了人类。为了地球。杜绝粮食损失和浪费。

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和我们一起庆祝:欧洲中部夏令时间9月29日16:00-19:30

加入我们的全球线上活动,粮农组织和环境署的专家将针对粮食损失和浪费的问题以及解决该问题所需要采取的行动分享他们的观点。此外,粮农组织有一个有关庆祝活动的官网,你可以通过该网站宣传你的活动、下载标志和其他多语的社交媒体材料查看指南帮助你传播信息,或单纯地了解更多信息。

 

为什么必须减少粮食损失和浪费?

  一旦发生粮食损失或浪费,为粮食生产投入的资源(包括水、土地、能源、劳动力和资本)也都被浪费掉了。此外,以填埋法处理粮食损失和浪费还会导致温室气体排放,从而加剧气候变化。 粮食损失和浪费还可能对粮食安全和粮食供应造成负面影响,抬高粮食成本。

  我们的粮食体系如果无法实现可持续发展,就无法保持韧性。因此,需要重视采用旨在建设粮食损失和浪费的综合性举措。

  有必要在全球和地方层面采取行动,充分利用生产出的粮食。实现这一转变的关键在于采用新技术、创新解决方案(包括电商营销平台、可伸缩移动式食品加工系统)、新的工作方式和良好实践来管理食品质量并减少粮食损失和浪费。

  达成可持续发展目标12的具体目标12.3仅余9年,迫切需要加快步伐,减少粮食损失和浪费。

你知道吗?

  • 在全球范围内,约有14%的粮食在收获后到零售前的环节被损失。在零售和消费环节,也有大量的粮食被浪费。
  • 据估计,全球被浪费的粮食占粮食总产量的17%(其中11%来自家庭,5%来自餐饮服务业,2%来自零售业)。
  • 损失和浪费的粮食占全球粮食体系总能源使用量的38%。

有关粮食损失的课程

粮农组织网络学院开设了一个有关粮食损失指数的课程,帮助各国减少生产过程中和供应链中的粮食损失。课程涵盖了粮食损失指数及其组成部分,并针对如何从各个来源收集必要数据、整合数据和建模提供了战略和指导方针。点击图片注册。

腐烂的葡萄
Garbanzos thrown in the trash

习惯是可以改变的。这里有几种简单的办法,帮助你做一名#零饥饿#英雄,并使避免浪费成为一种生活方式。联合国粮食及农业组织(粮农组织)还提出了新的方法,通过避免暴饮暴食和粮食浪费来规划下一个可持续的假期,并准备了可供打印和装饰冰箱的海报,帮助您的家人了解我们的目标。

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