{"id":6574,"date":"2017-05-04T16:41:06","date_gmt":"2017-05-04T20:41:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.un.org\/sustainabledevelopment\/fr\/?p=6574"},"modified":"2017-11-13T12:32:11","modified_gmt":"2017-11-13T17:32:11","slug":"nouvelle-baisse-des-prix-des-denrees-alimentaires-dans-le-monde-selon-la-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.un.org\/sustainabledevelopment\/fr\/2017\/05\/04\/nouvelle-baisse-des-prix-des-denrees-alimentaires-dans-le-monde-selon-la-fao\/","title":{"rendered":"Nouvelle baisse des prix des denr\u00e9es alimentaires dans le monde, selon la FAO"},"content":{"rendered":"

4 mai 2017 \u2013 Les prix mondiaux des denr\u00e9es alimentaires se sont repli\u00e9s en avril en raison des bonnes perspectives d\u2019approvisionnement de nombreux produits de base, a indiqu\u00e9 jeudi l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO<\/a>).<\/p>\n

L’Indice des prix des produits alimentaires de la FAO<\/a> a atteint en moyenne 168 points en avril, en baisse d\u20191,8% par rapport \u00e0 mars, tout en restant sup\u00e9rieur de 10% \u00e0 son niveau de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n

L’Indice des prix des produits alimentaires de la FAO est un indice pond\u00e9r\u00e9 qui suit l\u2019\u00e9volution des prix sur le march\u00e9 international de cinq grands groupes de produits alimentaires.<\/p>\n

L’Indice des prix du sucre a \u00e9t\u00e9 le principal responsable de la baisse. Il a d\u00e9gringol\u00e9 de 9,1% en un mois du fait \u00e0 la fois de l\u2019abondance des approvisionnements en provenance du Br\u00e9sil et de la faiblesse persistante de la demande d’importation mondiale. Autre facteur de baisse: l\u2019indice des prix des huiles v\u00e9g\u00e9tales a chut\u00e9 de 3,9% durant la m\u00eame p\u00e9riode en raison du repli de la demande d’huile de palme et des bonnes perspectives de r\u00e9coltes et de plantations de soja en Am\u00e9rique du Sud et du Nord.<\/p>\n

L’Indice des prix des c\u00e9r\u00e9ales a fl\u00e9chi de 1,2% en avril du fait du repli des prix du bl\u00e9 m\u00eame si les prix internationaux du riz se sont raffermis.<\/p>\n

L’Indice des prix des produits laitiers a recul\u00e9 de 3,3% car la production dans l’h\u00e9misph\u00e8re nord est entr\u00e9e en haute saison, favorisant ainsi l’approvisionnement \u00e0 court terme.<\/p>\n

En revanche, l’Indice des prix de la viande a enregistr\u00e9 une hausse d\u20191,7% pour cent, les prix de la viande de porc ayant augment\u00e9 en raison \u00e0 la fois de la forte demande int\u00e9rieure de l’Union europ\u00e9enne et de l’augmentation des ventes \u00e0 destination de la Chine.<\/p>\n

Le ma\u00efs avance, le bl\u00e9 recule<\/em><\/h5>\n

Les derni\u00e8res pr\u00e9visions indiquent de bonnes conditions d\u2019approvisionnement pour le bl\u00e9 et le ma\u00efs.<\/p>\n

La FAO a r\u00e9vis\u00e9 ses pr\u00e9visions mondiales de la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re pour 2017 qui indiquent \u00e0 pr\u00e9sent une baisse annuelle probable de 0,4% \u00e0 partir de 2016, m\u00eame si le taux d’utilisation augmente d’environ un pour cent.<\/p>\n

Le r\u00e9sultat net des nouvelles projections, publi\u00e9 aujourd’hui avec le Bulletin de la FAO sur l’offre et la demande de c\u00e9r\u00e9ales<\/a>, indiquerait une baisse \u00e0 25,8% du ratio stocks-utilisation des c\u00e9r\u00e9ales en 2017\/18, soit un chiffre historiquement \u00e9lev\u00e9 mais l\u00e9g\u00e8rement inf\u00e9rieur au niveau de la saison actuelle.<\/p>\n

Les nouvelles pr\u00e9visions mondiales de la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re sont extrapol\u00e9es \u00e0 partir des chiffres d’avril, car le Br\u00e9sil s\u2019attend \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier de rendements de ma\u00efs plus importants que pr\u00e9vu, ce qui permettrait de porter la production mondiale de cette culture \u00e0 1.054 millions de tonnes.<\/p>\n

La production mondiale pr\u00e9vue de riz est rest\u00e9e stable \u00e0 506 millions de tonnes, alors que les pr\u00e9visions pour le bl\u00e9 – 740 millions de tonnes – sont \u00e9galement inchang\u00e9es, car la diminution pr\u00e9vue du volume des ensemencements en Australie, au Canada, en Russie et aux Etats-Unis serait compens\u00e9e, selon toute probabilit\u00e9, par un regain de vigueur dans l’Union europ\u00e9enne, en Inde et au Maroc.<\/p>\n

Sur le plan de la consommation en 2017\/18, l\u2019abondance du ma\u00efs et des autres c\u00e9r\u00e9ales secondaires devrait encourager une utilisation plus abondante pour l\u2019alimentation du b\u00e9tail en Chine et en Am\u00e9rique du Sud, alors que l’utilisation du riz au plan mondial devrait cro\u00eetre d\u20191,2% en raison de l’augmentation de la consommation alimentaire.<\/p>\n

Fin 2018, selon les pr\u00e9visions, les inventaires mondiaux toutes saisons confondues devraient fr\u00f4ler les niveaux qu\u2019ils avaient atteints en d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e, bien que leur composition semble devoir changer quelque peu. Les stocks de bl\u00e9 devraient augmenter de 3,3% pour atteindre un nouveau sommet de 247,6 millions de tonnes, gonfl\u00e9s principalement par la Chine qui puise, d’autre part, dans ses r\u00e9serves accumul\u00e9es de c\u00e9r\u00e9ales secondaires quelque 20,5 millions de tonnes.<\/p>\n

Toujours selon les pr\u00e9visions, le commerce international du bl\u00e9 et des c\u00e9r\u00e9ales secondaires devrait r\u00e9gresser en termes de volume, tandis que le commerce du riz devrait augmenter gr\u00e2ce \u00e0 une forte demande au Proche-Orient et en Afrique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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