Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)

salt-affected soil

La FAO vient de publier une carte mondiale des sols touchés par la salinisation, un outil clé qui permettra de mettre fin à la salinisation et de stimuler la productivité. Cette Carte est le fruit d’un projet conjoint réunissant 118 pays et des centaines de collecteurs de données. Elle permet aux experts de localiser les zones où il convient d’adopter des pratiques de gestion durable des sols afin de prévenir la salinisation et la sodification et de gérer durablement les sols touchés par la salinisation. Elle fournit également des informations aux responsables politiques dans le cadre de projets portant sur l’adaptation au changement climatique et sur l’irrigation.

Thomas Pesquet, un astronaute de l’Agence spatiale européenne (ESA) et Ambassadeur de bonne volonté de la FAO, soutient l’action pour le climat. Il s’applique à faire connaître le travail scientifique de la FAO auprès de pays, en vue de transformer les systèmes agroalimentaires et améliorer la sécurité alimentaire, améliorer l’accès à une alimentation saine durable et réduire les pertes alimentaires. En sa qualité d’astronaute, il est dans une position unique pour mobiliser son expérience et ses connaissances sur les technologies spatiales et sensibiliser le public à ces questions. 

child with eggplant

Qui a dit que les enfants ne doivent pas jouer dans la cuisine ? Cuisiner sainement commence dès le plus jeune âge avec le cours de cuisine « Je touche, je sens, je goûte ». Avec l'aide de quelques volontaires, le cours de cuisine pratique de Naheda Slayih donné à Rome propose aux enfants malvoyants d’apprendre à devenir des petits héros de l’alimentation tout en s'amusant !

Productrices : Megan Williams, Charlotta Lomas, Anais Hotin, Marina Sánchez Castelo, Nina Coates
Présentatrice : Anais Hotin, FAO
Photo : FAO/Cristiano Minichiello

Quel est le véritable coût des aliments?

La nourriture vaut bien plus que son prix.
Contre les pertes et le gaspillage de nourriture. Pour l’humanité. Pour la planète.

man harvesting bananas

Le conditionnement joue un rôle important dans la conservation de la fraîcheur des aliments, leur innocuité et la réduction des pertes et du gaspillage, mais il peut avoir des effets négatifs sur notre environnement. Il est temps d’adopter une approche plus circulaire. Voici quatre solutions de conditionnement qui peuvent grandement contribuer à réduire les pertes et le gaspillage de produits alimentaires.

En tant que petit État insulaire en développement (PEID), la Dominique, comme de nombreuses îles et d’autres pays côtiers, est frappée de plein fouet par les changements climatiques et doit faire face à un accroissement des catastrophes naturelles, qui perturbent souvent la production locale et accentuent la dépendance aux importations. Mais Busy n’a pas laissé ces circonstances l’abattre: il a reconstruit tout ce qui avait été détruit. Cet apiculteur a suivi une formation de la FAO sur les aspects pratiques de son métier, puis a rejoint une coopérative apicole soutenue par l’Organisation. Cette formation l’a aidé à rendre son exploitation plus efficace et à accroître sa production.

Agir pour l'avenir

Appel à tous les enfants et adolescents du monde! Si tu as entre 5 et 19 ans, fais preuve d’imagination et crée une affiche qui illustre le trajet d’un aliment! Les aliments peuvent suivre des trajets très différents, certains garantissent un avenir plus sain aux individus et à la planète.

Dans le cadre du Programme d’intervention d’urgence de la FAO en faveur des moyens de subsistance au Soudan du Sud, des véhicules tout terrain sont utilisés dans des missions d’intervention rapide se projetant dans des secteurs difficiles d’accès, notamment les zones sinistrées par des inondation

La pêche durable nous concerne tous !

Vous êtes-vous déjà demandé d'où venait le poisson que vous consommez ?

Dans le cadre du Programme d’intervention d’urgence de la FAO en faveur des moyens de subsistance au Soudan du Sud, des véhicules tout terrain sont utilisés dans des missions d’intervention rapide se projetant dans des secteurs difficiles d’accès, notamment les zones sinistrées par des inondations. Ces véhicules peuvent évoluer sur n’importe quel terrain, y compris les eaux vives et les marécages. Employé par la FAO, Musa Keny met à contribution son expertise reconnue en matière de véhicules utilitaires lourds pour aider ses concitoyens aux prises avec les effets du changement climatique.

Les systèmes alimentaires des peuples autochtones existent depuis des siècles, produisant une remarquable diversité d’aliments sans épuiser les ressources naturelles de base des écosystèmes environnants. Pourquoi? Parce que les peuples autochtones savent que nous ne sommes pas séparés de la nature. Et loin de s’en écarter, ils vivent en harmonie avec la Terre nourricière, en vouant un respect égal aux humains et aux créatures non-humaines.

La programmation sensible aux conflits

Les conflits compromettent la résilience et peuvent forcer les individus et les ménages à s'engager dans des stratégies d'adaptation de plus en plus destructives et irréversibles qui menacent leurs moyens de subsistance futurs, la sécurité alimentaire et la nutrition.

Au Cambodge, la FAO et le Centre de formation dotent les communautés forestières des capacités techniques et des fonds nécessaires pour lutter contre la dégradation des forêts et promouvoir les activités de restauration.

Avec l’appui technique de la FAO qui aide à inventorier et à stocker les semences, des communautés du Mozambique ont créé des banques de semences qui offrent un dernier recours aux agriculteurs ayant besoin d’accéder à des semences de qualité en vue de la prochaine période de semis ou en cas d’ur

Agir pour l'avenir

Appel à tous les enfants et adolescents du monde! Si tu as entre 5 et 19 ans, fais prevue d’imagination et crée une affiche qui illustre le trajet d’un aliment! Les aliments peuvent suivre des trajets très différents, certains garantissent un avenir plus sain aux individus et à la planète.