Coupe et nettoyage à la main d'un champignon et d'un panier rempli de champignons
Photo :Pikselstock/Adobe Stock

Les forêts, des écosystèmes essentiels pour la sécurité alimentaire

Les forêts, piliers de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde, sont le moyen de subsistance de millions de familles. Elles fournissent des aliments essentiels tels que des fruits, des graines, des racines et de la viande de gibier, ressources fondamentales pour les communautés autochtones et rurales.

Les forêts sont aussi une source vitale d'énergie, fournissant du bois pour la cuisine, et jouent un rôle clé dans l'agriculture en accueillant des pollinisateurs et en contribuant à l'enrichissement des sols, à la régulation du climat et à la conservation de la biodiversité. En outre, les bassins versants forestiers fournissent de l'eau douce à plus de 85 % des grandes villes du monde. Dans les situations de crise, les forêts deviennent une bouée de sauvetage économique et alimentaire, fournissant jusqu'à 20 % du revenu familial dans les zones rurales et garantissant des régimes alimentaires sains.

Mais ces écosystèmes sont en danger.

À l'heure actuelle, 10 millions d'hectares de forêts disparaissent chaque année et environ 70 millions d’hectares sont touchés par les incendies. Protéger et restaurer nos forêts est non seulement urgent mais nécessaire : le bien-être de la planète et des générations futures en dépend.

Rejoignez les célébrations !

Participez à la célébration des forêts. Rejoignez la conversation sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #ForestDay. Vous trouverez plus d'informations, ainsi que du contenu multimédia à partager, sur le site web de la Journée internationale des forêts de la FAO.

Site officiel de la FAO
GIF animé illustrant une jeune fille africaine en train de manger, sur le fond de la nourriture et de la végétation, et le texte suivant : 'Les forêts sont une source vitale en matière d'alimentation et de nourriture'.

Plus d'informations

Le saviez-vous ?

  • Plus de cinq milliards de personnes dans le monde utilisent les forêts et les produits forestiers non ligneux pour se nourrir, se soigner et gagner leur vie.
  • Plus de 2 milliards de personnes dépendent du bois et d'autres combustibles traditionnels pour cuisiner.
  • La viande de gibier est une source importante de protéines pour les peuples autochtones et les communautés rurales, en particulier dans les régions tropicales. Plus de 3 200 espèces d'animaux sauvages sont utilisées comme nourriture.
  • Dans certains pays et régions, les forêts et les arbres représentent environ 20 % du revenu des ménages ruraux.

Source

Événement 2025

Des femmes travaillant dans un champ agricole

Célébrer le rôle des forêts dans les systèmes alimentaires

Vendredi, 21 mars, de 14 à 16 heures (heure de Rome, Italie)

Découvrez le lien entre les forêts et l'alimentation avec des témoignages venant du monde entier. Les orateurs présenteront des aliments récoltés en forêt tout en montrant comment les forêts contribuent à la sécurité alimentaire, à la nutrition et aux moyens de subsistance.
Suivez l'événement en direct sur le site de la FAO !

Sites web

Plus de ressources
Collage photo de différents aliments récoltés en forêt

Le Forum des Nations Unies sur les forêts (FNUF) a organisé un événement hybride pour découvrir comment les forêts alimentent la sécurité alimentaire, soutiennent les moyens de subsistance et soutiennent notre planète ! Le Forum, créé en 2000, est l'espace de rencontre international des Nations Unies où les pays, les experts et les organisations se réunissent pour parler des forêts et de la manière de les protéger et de les gérer durablement. Suivez l'événement en ligne et participez à la conversation sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #ForestDay et en partageant le matériel de communication créé à l'occasion de la Journée.

Couverture du rapport sur l'état des forêts du monde 2024

Cette dernière édition numérique du rapport de la FAO sur la situation des forêts du monde met en lumière l'état des forêts dans le monde et explore le pouvoir transformateur de l'innovation fondée sur des données probantes dans le secteur forestier, qu'il s'agisse de nouvelles technologies, de politiques créatives et fructueuses, de changements institutionnels ou de nouveaux moyens d'obtenir des financements pour les propriétaires et les gestionnaires de forêts. 

Portrait d'une femme souriante servant de lien vers la page des célébrations des Nations Unies

Chaque journée internationale représente une occasion d’informer le public sur des thèmes liés à des enjeux majeurs comme les droits fondamentaux, le développement durable ou la santé. Ces journées permettent au système des Nations Unies, aux pouvoir publics et à la société civile d’organiser des activités de sensibilisation et de mobiliser des ressources.