Aprende como la FAO impulsa la agricultura sostenible para garantizar la seguridad alimentaria y la protección del bosque húmedo tropical en el Chocó (Colombia), un territorio permeado por el reciente conflicto.

Los pescadores paquistaníes y la ansiedad que genera el cambio climático

Muhammad Kasim, su esposa y su hijo mayor remiendan las redes de pesca que se rompieron durante las inundaciones. "Llevamos la pesca en la sangre y lo consideramos un honor", dice Kasim. Pero los ingresos de la pesca dependen de la temporada y del clima, y su medio de vida peligra. Las últimas inundaciones han empantanado el río Indus y han roto su equilibrio ecológico. Hay que esperar a las aguas se retiren y el ecosistema se recupere. El Gobierno de Paquistán ha puesto en marcha una iniciativa para acelerar la recuperación y que el Indus y sus comunidades resistan frente al cambio climático.

Con la ayuda del programa Nabta (“semillero” en árabe) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Maher ha podido sacar rendimiento a sus aptitudes como carpintero y aprender sobre apicultura. Aplicado en el marco del Programa de Apoyo a Pequeños Agricultores, que financia la Unión Europea, Nabta es el principal programa de capacitación de la FAO destinado al emprendimiento agropecuario. Gracias a este programa, los participantes reciben cursos de formación general sobre el sector agropecuario y gestión empresarial.

Para garantizar campos vigorosos para la agricultura sostenible, primero debemos conocer su estado. Sin suelos saludables (para proporcionar nutrientes), así como agua y aire (para el crecimiento y desarrollo de las plantas), no podemos cultivar alimentos nutritivos. Actualmente, alrededor de un tercio de los suelos sufre diferentes grados de degradación. Situación que seguirá empeorando si no tomamos medidas urgentes. Una tarea en la que trabaja el Programa Global Doctores de los Suelos de la FAO.

Globalmente, la inflación de los precios de los alimentos sigue siendo alta. Por ejemplo, en América Latina y el Caribe, la harina de trigo en Argentina y Colombia, así como el maíz blanco en México, han sido algunos de los productos más afectados. Para afrontar esta situación, el Banco Mundial gastó el año pasado más de $12,000 millones en proyectos y préstamos de seguridad nutricional. Casi la mitad en África, una de las regiones más afectadas por esta crisis alimentaria.

La FAO ha recopilado 18 experiencias que han mejorado la producción, la nutrición, el medioambiente y la vida en torno a los sistemas agroalimentarios de la región. 

Las legumbres crecen en casi todo el mundo. Nos aportan mucho pidiendo muy poco a cambio.

Los libros transportan a otros lugares y a otras culturas. En 2023, ¿añadirías la lectura a tu lista de propósitos? ¿Necesitas motivación? FAO te propone algunas ideas.  

Un nuevo informe de la ONU, titulado Panorama 2022, advierte que América Latina y el Caribe sufre el costo más alto para acceder a una dieta saludable en comparación con el resto del mundo.

¿Conocías este hecho? Cada año, el 14 % de los alimentos se pierde tras la cosecha y en la cadena de distribución. Además, otro 17 % es desperdiciado por el consumidor.

Estos dos factores fuerzan a muchas personas a tomar decisiones muy duras para llegar a fin de mes. Al encarecerse la compra de dólares, “se hace extremadamente difícil para muchos países en desarrollo evitar que millones de personas pasen hambre", indica un nuevo informe de la UNCTAD. Como resultado, la inseguridad alimentaria aguda se ha triplicado en tres años, pasando de 135 millones de personas antes de la COVID-19, a casi 350 millones hoy.

Estas fiestas son un buen momento para apreciar la comida, aunque también suelen generar desperdicio de alimentos. Un despilfarro que echa a perder el dinero y el trabajo que se dedican a la producción de alimentos, parte de la cosecha, su procesamiento, transporte y preparación. Y todo esto sin mencionar la contaminación y los gases de efecto invernadero que se crean para nada. FAO te ofrece nueve consejos para evitar y reducir este tipo de desperdicio durante estos días.

La subida de precios, los efectos de la crisis climática y el impacto de la COVID-19 están agravando la pobreza en el pueblo de Xelam de López, al sureste de Guatemala, lo que ha generado una oleada de emigración. Un proyecto del PMA de nuevas técnicas agrícolas está ayudando a personas como Felipe a que no tengan que irse y puedan mantener y alimentar a sus familias.

¿Del mijo? Sí, porque la diversidad genética y resistencia climática de este cereal permite producir varios alimentos de alto poder nutritivo.

En la aldea de Chachicupe, en las montañas del suroeste de Guatemala, la mayoría de las familias se dedican al cultivo del café. Allí, un proyecto implementado por el PNUD ha formado varias redes de pequeños(as) productores(as) de este grano. “El objetivo es encontrar un nicho para el café de las señoras, para que no regalemos nuestro trabajo,” comenta María Gabriela, Presidenta de una cooperativa.