Agricultura y alimentación

La ciencia forma las prácticas, directrices y normas que permiten mantener la inocuidad de nuestros alimentos durante su producción, transporte y elaboración, así como en su venta y consumo en el hogar.

Con este eslogan FAO Colombia lanza un especial de radio formado por 4 programas donde profesionales de diferentes disciplinas explican la 'Hoja de Ruta' hacia una reforma rural integral en el país latinoamericano.

La pandemia ha cerrado negocios y detenido parte de la producción, pero agricultores como Luis Sinche deben seguir trabajando para que el mundo pueda comer.

man in indigenous dress drying coffee beans

Cosechando la esperanza en la Amazonia ecuatoriana

Descubre los ganadores de un concurso que examina la relación entre los derechos de las mujeres y los de la naturaleza (como el ecofeminismo) en América Latina y el Caribe.

Close-up of a bee on a flower

En el Día Mundial de las Abejas, celebramos la contribución que estos insectos (y otros polinizadores como los pájaros y los murciélagos) hacen a la seguridad alimentaria. Los polinizadores contribuyen el 35% de la producción agrícola mundial, polinizando 87 de los 115 cultivos alimentarios más importantes. Te invitamos a que conozcas como la FAO ayuda a mujeres en Georgia a generar ingresos con la apicultura en tiempos de COVID-19.

Las mujeres de Ecuador están restaurando un ecosistema frágil

hands holding cocoa beans

El café y el cacao pueden tener muchos efectos positivos más allá de facilitarnos una inyección de energía todas las mañanas. Durante los últimos siete años, el proyecto NICADAPTA, financiado por el FIDA e implementado por el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa de Nicaragua (MEFCCA), ha mejorado los ingresos y la calidad de vida de más de 45.000 familias nicaragüenses mediante el desarrollo de la producción sostenible de café y cacao.

A group of mostly women dig half-mood shapes in the soil.

El hambre se agudiza en los últimos cinco años

Al menos 155 millones de personas en 55 países sufrieron hambre aguda en 2020, 20 millones más que en 2019. Así lo destaca el Informe Mundial sobre Crisis Alimentarias 2021. Se trata del mayor aumento en cinco años para las personas que padecen una inseguridad alimentaria que pone en peligro su vida, acompañada de un deterioro de los medios de vida. El informe destaca también el impacto letal de los conflictos, las consecuencias de la crisis climática y las crisis económicas; todo ello exacerbado por la pandemia COVID-19.

¡La comida es lo más guay del mundo!

Todos sabemos que la comida es buena... ¡pero resulta aún mucho más guay si nos lo cuentan Waffles y Mochi! Escucha su discurso en una cumbre de jóvenes que celebró recientemente Naciones Unidas sobre la promoción de una buena alimentación para todos y que contó con la participación de 100 jóvenes de diferentes partes del mundo.

Comidas escolares en Guatemala

Guatemala tiene la cuarta tasa más alta de desnutrición del mundo. Más del 50 por ciento de los niños menores de cinco años padecen retraso en el crecimiento ya que no obtienen los suficientes nutrientes y, a menudo, llegan a la escuela con hambre.

La FAO aconseja incluir de manera efectiva a los pequeños productores en las cadenas de valor para facilitar que todos los hondureños tengan comida en la mesa.

El preocupante aumento de la inseguridad alimentaria en Centroamérica y Haití

El 12 de abril de 1961, Yuri Gagarin se convirtió en la primera persona en viajar al espacio. Pero el planeta que el ruso vio entonces es muy diferente al que vería hoy.

— Los contagios de COVID-19 están a punto de alcanzar el máximo registrado hasta ahora, advierte la OMS.