Globalmente, 149 millones de niños menores de 5 años son demasiado pequeños de tamaño para su edad. Además, 40 millones tienen sobrepeso y millones más sufren deficiencias de nutrientes clave. Las dietas saludables salvan vidas.
Alimentación
¿Sabías que las advertencias nutricionales frontales en los envases te facilita la identificación de productos poco saludables? Diez países de América Latina y el Caribe han tomado ya cartas en el asunto.
FAO te propone (en) aprender sobre la cría, ciencia y comercio del pescado y el marisco a través de varios platos de diferentes partes del mundo.
En un informe, la CEPAL, la FAO y el WFP analizan el riesgo de hambre en la región. Se trata de un amplio estudio que destaca como las restricciones a la producción de alimentos (la mayoría de los países de la zona importan cereales), la insuficiente producción de fertilizantes y la inflación ponen en peligro la seguridad alimentaria de muchos de los más de 650 millones habitantes de América Latina y el Caribe.
¿Cómo afecta el cambio climático a la seguridad alimentaria? El director de Agricultura Climáticamente Inteligente del Banco Mundial nos explica el impacto del calentamiento global en el sistema alimentario.
Liderada por la ONU, esta iniciativa reanudó en agosto las exportaciones de grano ucraniano durante la invasión rusa a mercados mundiales, demostrando así la importancia del comercio. Este acuerdo "ha contribuido a … trasladar el preciado grano de uno de los graneros del mundo a las mesas de los más necesitados", indica la UNCTAD en un informe donde nos recuerda por qué es vital renovar esta iniciativa el próximo mes.
Según un informe del Banco Mundial, la disminución del valor de las monedas de muchas economías en desarrollo está elevando los precios de alimentos y combustibles, empeorando las crisis alimentaria y energética a las que se enfrentan estos países. Como consecuencia, casi el 60 % de las economías en mercados emergentes y en desarrollo importadoras de petróleo han registrado un importante aumento en los precios de esta fuente de energía.
Durante las últimas dos décadas, la FAO ha adoptado esta modalidad de cooperación para fomentar el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria, el
Ya sean característicos o nuevos en tu zona, la FAO te propone cuatro razones por las que los insectos comestibles (pdf) deberían formar parte de tu menú.
La pesca contribuye a la seguridad alimentaria, nutricional y de medios de vida. Sin embargo, la proporción de peces marinos que se explotan dentro de los límites de la sostenibilidad biológica está disminuyendo drásticamente. ¿Qué políticas son necesarias para asegurar esta actividad en el futuro? ¿Cómo podemos garantizar que los alimentos acuáticos nutritivos lleguen a quienes más los necesitan? La FAO nos ofrece respuestas.
Antes de decidir si le gusta, un niño puede necesitar probar un alimento nuevo más de diez veces. UNICEF te propone siete trucos para tener a todo el mundo contento (y sano) a la hora de comer.
Como sabes, el hambre en el mundo está aumentando. Durante crisis, el derecho a la alimentación de millones de personas corre riesgo.
¿Cómo sería un mundo donde nadie se quedara atrás? ¿Un mundo dónde todas las personas tuvieran alimentos saludables?
En abril de 2021, cuatro astronautas viajaron al espacio para una misión de seis meses y realizaron una serie de experimentos científicos.