可持续的消费和生产是指促进资源和能源的高效利用,建造可持续的基础设施,以及让所有人有机会获得基本公共服务、从事绿色和体面的工作、改善生活质量。它的落实有助于实现总体发展规划,减少未来的经济、环境和社会成本,加强经济竞争力和减少贫困。

可持续消费和生产旨在“降耗、增量、提质”,即在提高生活质量的同时,通过减少整个生命周期的资源消耗、环境退化和污染,来增加经济活动的净福利收益。这个过程需要多方参与,包括企业、消费者、决策者、研究人员、科学家、零售商、媒体和发展合作机构等。

可持续消费和生产也要求从生产到最终消费这个供应链中各行为体的系统参与和合作,包括通过教育让消费者接受可持续的消费和生活方式,通过标准和标签为消费者提供充分的信息,以及进行可持续公共采购等。

负责任的消费和生产:为何重要

  • 每年,据估计在全部食物产出中有三分之一,即相当于13亿吨、价值1万亿美元的食物,在消费者和零售商的垃圾桶中腐烂,或由于运输和收获不当变质
  • 如果全世界的人都使用节能灯泡,世界每年会节省1200亿美元
  • 如果到2050年全球人口达到96亿,就可能需要差不多三个地球来提供目前的生活方式所需的自然资源

  • 世界上少于3%的水是淡水,其中2.5%冻态存在于南极、北极和冰川中。因此人类只能依靠剩下的0.5%用以生存。
  • 人类污染水源的速度超过了大河流和湖泊自身的循环和自净速度。
  • 仍有超过10亿人口无法使用清洁水源。
  • 过度用水加重了全球用水短缺。
  • 尽管大自然提供给人类的水是免费的,但是运送水的基础设施却很昂贵。

能源

  • 尽管科技进步提高了能源效率,到2020年以前,经合组织的能源消耗将持续增长35%。商业和居民耗能是除交通耗能意外增长速度第二块的领域。
  • 2002年,经合组织国家共用5亿5千万机动车(其中75%为私家车)。预计到2020年,这一数字将提高32%。与此同时,机动车里程数将提高40%,全球飞行里程也将是现在的3倍。
  • 家庭用能消耗全球29%的能源,产生全球20%的二氧化碳排放。
  • 2013年全球20%的能源消耗由可再生能源产生。

粮食

  • 虽然食品对可持续环境的影响来自于食品的制作过程(农业,食品加工业),家庭对环境的影响来自于我们的膳食选择与生活习惯,具体来自于和食品相关的能源消耗和产生的废物。
  • 每年人类浪费的食物有30亿吨,而与此同时,将近10亿的人营养不良,还有10亿人仍在挨饿。
  • 过度消费食物对我们的健康和环境造成极大损失。
  • 全球有50亿肥胖人口。
  • 土地恶化、农田生产力下降、不可持续性用水、过度捕鱼及海洋环境恶化使得自然资源越来越难满足人类对食物的需要。
  • 食品部门占全世界能源消耗的30%,同时占二氧化碳总体排放量的22%。

  • 各国在照顾发展中国家发展水平和能力的基础上,落实《可持续消费和生产模式十年方案框架》,发达国家在此方面要做出表率
  • 到2030年,实现自然资源的可持续管理和高效利用
  • 到2030年,将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半,减少生产和供应环节的粮食损失,包括收获后的损失
  •  到2020年,根据商定的国际框架,实现化学品和所有废物在整个存在周期的无害环境管理,并大幅减少它们排入大气以及渗漏到水和土壤的机率,尽可能降低它们对人类健康和环境造成的负面影响
  • 到2030年,通过预防、减排、回收和再利用,大幅减少废物的产生
  • 鼓励各个公司,特别是大公司和跨国公司,采用可持续的做法,并将可持续性信息纳入各自报告周期
  • 根据国家政策和优先事项,推行可持续的公共采购做法
  • 到2030年,确保各国人民都能获取关于可持续发展以及与自然和谐的生活方式的信息并具有上述意识
  • 支持发展中国家加强科学和技术能力,采用更可持续的生产和消费模式
  • 开发和利用各种工具,监测能创造就业机会、促进地方文化和产品的可持续旅游业对促进可持续发展产生的影响
  • 对鼓励浪费性消费的低效化石燃料补贴进行合理化调整,为此,应根据各国国情消除市场扭曲,包括调整税收结构,逐步取消有害补贴以反映其环境影响,同时充分考虑发展中国家的特殊需求和情况,尽可能减少对其发展可能产生的不利影响并注意保护穷人和受影响社区

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