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La agricultura orgánica ofrece ventajas
comparativas para los pequeños agricultores
 La
agricultura orgánica es la que usa insumos biológicos en lugar de
químicos sintéticos.
Últimamente ha crecido la demanda de sus productos en todo el
mundo, pero sobre todo en los países industrializados.
Por el momento, es el reino de los pequeños agricultores de los
países en desarrollo. Según un estudio del Fondo Internacional de
Desarrollo Agrícola, ellos son responsables de casi la totalidad
de los productos orgánicos en países como México y Guatemala.
Paolo Silveri, evaluador de operaciones del FIDA dice que "es
probable que los pequeños agricultores se dediquen a la producción
orgánica por falta de otras alternativas, lo que en última
instancia redunda a su favor".
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En medio de la selva misionera, azúcar
orgánico para el consumidor sofisticado
 En
la provincia argentina de Misiones, al norte del país, en una
zona prácticamente selvática, se cultiva la caña de la cual
tal vez provenga él azúcar orgánico que acaba de echarle usted
a su café. El proyecto San Javier reúne a unos 500 pequeños
campesinos que alguna vez se dedicaron a cultivar caña de azúcar
convencional. Pero perdieron los mercados cuando bajó el precio.
Entonces, la Asociación Argentina de Productores Orgánicos,
el gobierno de la Provincia de Misiones y el Fondo Internacional
de Desarrollo Agrícola, vinieron al rescate hace diez años y
los ayudaron a convertir sus cultivos en orgánicos.
Conversamos con Alberto Lernoud es vicepresidente de la Federación
Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica.
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Lo orgánico no es sólo es bueno para la
salud sino también para los pequeños productores
En la Sierra Madre del Sur, en el estado mexicano de Chiapas,
hace 15
años se produjo una crisis. Los pequeños agricultores tuvieron
que abandonar los métodos convencionales de cultivo. La erosión
del suelo, el uso de grandes cantidades de fertilizantes y de
agroquímicos para combatir las plagas habían elevado demasiado
el precio de la producción. Ahora, gracias a la agricultura
orgánica, alrededor de 2.500 familias han encontrado un nicho
en el mercado internacional: la calidad. Son parte de la Red
Maya de Organizaciones de Producción Biológica.
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 Los
agricultores de Talamanca, en Costa Rica, garantizan su seguridad
alimentaria
En Costa Rica, en la frontera con Panamá, está Talamanca, una
región de gran diversidad cultural y biológica. La población se
compone de indígenas, afro-descendientes y blancos. Tiene costas,
valles y montañas. Y en estos momentos es un centro de agricultura
orgánica que permite a sus productores comercializar una larga
serie de productos en el país y en el exterior. APTA, la
Asociación de Pequeños productores de Talamanca, que tiene unos
1000 miembros activos.
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2005
Radio Naciones Unidas.
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