La producción mundial de cereales alcanzará un nivel récord en 2007, pero no bajarán los precios

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16 de mayo, 2007 — La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, anunció hoy que, según sus estimaciones, la producción mundial de cereales va en camino de alcanzar en 2007 un nivel récord. Para este año se esperan más de dos mil millones de toneladas, un aumento del 4,8 por ciento respecto a 2006.

Pero este aumento de la producción no va bajar los precios, ya que con las reservas en su nivel más bajo de las dos últimas décadas, los suministros apenas alcanzarán a cubrir la creciente demanda, impulsada por el desarrollo de la industria de los biocombustibles.

Los precios internacionales de la mayoría de los cereales han subido de forma significativa en los últimos años y se van a mantener altos en 2007, según el último informe de la FAO Perspectivas de cosechas y situación alimentaria.

Como resultado, se prevé que los gastos por importación de cereales en los países de bajos ingresos se eleve en cerca del 25 por ciento en la actual temporada.

La previsión inicial de la producción de cereales secundarios en 2007 ha sido revisada al alza a cerca de 1 051 millones de toneladas, un 7,1 por ciento por encima del pasado año y una cifra récord,.según el informe. La mayor parte del incremento se espera en el maíz, que supone cerca del 70 por ciento del total.

Está previsto que el rápido crecimiento de la demanda de etanol elaborado a partir de maíz eleve la utilización industrial de granos secundarios en 2007/08 en un 9 por ciento, según el informe.

A pesar de la mejora del suministro de alimentos en los países que habitualmente sufren mayor riesgo de inseguridad alimentaria tras las cosechas abundantes de cereales en 2006, todavía hay 33 países que siguen enfrentándose a dificultades.

Un elevado número de campesinos vulnerables en Bolivia requieren ayuda de emergencia tras los daños en los cultivos y el ganado provocados por la sequía y las inundaciones en 2007, que afectaron a la campaña agrícola.

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