PNUMA destaca importancia de la variedad alimentos para dieta saludable

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30 de abril, 2012 — Para combatir los problemas de seguridad alimentaria y nutrición deficiente, además del desafío de alimentar a la creciente población mundial de 9.000 millones de personas para el año 2050, es importante mantener la variedad natural de alimentos y plantaciones agrícolas.

Así lo afirmaron una serie de expertos de la ONU y altos funcionarios de gobierno reunidos en el Congreso Mundial de Nutrición celebrado, este fin de semana en Río de Janeiro, Brasil.

Durante el evento el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA) hizo hincapié en la importancia de un nuevo proyecto de “Biodiversidad de Alimentos y Nutrición”, que involucra a varios países con el liderazgo de Brasil.

El PNUMA subrayó que el proyecto busca combatir la estrecha variedad de alimentos que consume la gente, incluida la comida procesada con bajos valores nutricionales.

El organismo de la ONU indicó que esa tendencia ha conducido a una serie de problemas de salud, al tiempo que una tercera parte de la población mundial sufre de hambre y desnutrición, así como niveles críticos de obesidad y padecimientos crónicos relacionados con la dieta.

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