La FAO prevé una firme demanda de productos agrícolas pero con precios más bajos

Foto: FAO

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14 de julio, 2014 — La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) considera que la demanda de productos agrícolas se mantendrá sólida durante la próxima década, aunque crecerá a un ritmo más moderado que en los últimos años.

En un informe sobre el decenio 2014-2023, realizado con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y difundido hoy, se señala que los cereales siguen siendo fundamentales en las dietas humanas, pero las alzas de ingresos y la creciente urbanización están acelerando la demanda de proteínas, grasas y azúcares.

Por ello, se prevé que la producción ganadera y de biofuel crezcan con más intensidad que la agrícola, y que los precios de los cereales se mantengan a la baja uno o dos años más, hasta estabilizarse. Las perspectivas son diferentes para la carne, los productos lácteos y los pescados, que se encarecerán.

La producción pesquera aumentará en el próximo decenio, debido sobre todo a la expansión de la acuicultura. El crecimiento estará impulsado sobre todo por países en vías de desarrollo en Asia y América Latina y esta región fortalecerá su posición exportadora dominante, tanto en valor como en volumen.

LA FAO y la OCDE constataron también que los precios internacionales de los principales productos agrícolas han bajado de forma significativa desde sus máximos históricos, debido en gran parte a cosechas muy abundantes en 2013/2014.

Por el contrario, los valores de la carne y de los lácteos están en cotas muy elevadas, a causa de una baja oferta frente al fuerte nivel de demanda.

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