FAO: la seguridad alimentaria en la región requiere controlar enfermedades animales

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04 de febrero, 2014 — La Oficina Regional de la FAO afirmó que para lograr la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe, es necesario controlar enfermedades animales como la peste porcina clásica.

En un comunicado emitido al concluir la reunión final del proyecto sobre esa enfermedad en los países andinos, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) apunta que la producción porcina en la región es un pilar fundamental para la seguridad alimentaria, y una fuente de ingresos muy importante para los agricultores familiares.

Añadió que las pérdidas que generan las muertes de animales, las bajas en la producción y los costos asociados a su prevención, control y erradicación, hacen de enfermedades como la peste porcina una amenaza al desarrollo de la industria y a la seguridad alimentaria regional.

Tito Díaz, Oficial de Desarrollo Pecuario de la FAO, comentó en la reunión que América Latina es el tercer exportador mundial de carne de cerdo, además del primer exportador de carne bovina y de ave. Sin embargo, todavía persisten altos niveles de desnutrición y de pobreza en la región.

La peste porcina clásica es una enfermedad transfronteriza de naturaleza viral específica del cerdo doméstico, cerdos asilvestrados y jabalíes, altamente contagiosa y con una elevada morbilidad y mortalidad.

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