FAO insta al sector ganadero a reducir emisiones de gases contaminantes

Foto:FAO/Giuseppe Bizzarri

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26 de septiembre, 2013 — La Organización de ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) instó hoy al sector ganadero mundial a reducir la emisión de gases contaminantes.

Las emisiones de gases de efecto invernadero del sector ganadero podrían reducirse hasta en un 30% si se utilizan las mejores prácticas y tecnologías existentes, sostuvo la agencia en un estudio dado a conocer en Roma.

La FAO indica que la ganadería emite anualmente 7,1 gigatoneladas de dióxido de carbono, lo que supone el 14,5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero de origen humano. La ganadería vacuna es la principal emisora.

La producción y procesamiento de alimentos, las emisiones durante la digestión de las vacas, y la descomposición del estiércol hacen los mayores aportes de esos gases, el resto es resultado del procesado y el transporte de los productos de la industria.

El informe revela que los productores pecuarios tienen a su alcance medios para reducir de forma significativa esas emisiones con la aplicaron de mejores tecnologías y con la gestión del estiércol, que puede utilizarse en los generadores de biogás y en dispositivos de ahorro de energía.

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