FAO llama a erradicar la desnutrición

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04 de junio, 2013 — El director general de la FAO denunció hoy el costo social y económico de la desnutrición y pidió un esfuerzo decidido para erradicar del mundo ese flagelo, al igual que el hambre.

En una declaración con motivo de la publicación del informe anual sobre el estado de la agricultura y la alimentación, José Graziano da Silva reconoció que los países han avanzado en la lucha contra el hambre, pero subrayó que aún queda un largo camino por delante.

El estudio indica que los 870 millones de personas que sufrían hambre en el mundo en el periodo 2010-2012, son tan solo una parte de los miles de millones cuya salud, bienestar y vida son afectadas por la desnutrición.

Según el informe, 2.000 millones de personas padecen una o más deficiencias de micronutrientes, mientras que 1.400 millones tienen sobrepeso y de ellos 500 millones son obesos.

Además, un 26% de los niños menores de cinco años sufren retraso del crecimiento y el 31% tiene deficiencia de vitamina A.

El representante de la FAO para América Latina, Raúl Benítez, señaló que la región debe mejorar sus sistemas alimentarios y convertir a la nutrición en una de sus prioridades de desarrollo: “La forma en que cultivamos, criamos, procesamos, transportamos y distribuimos los alimentos influye en lo que comemos”, explicó Benítez.

“La experiencia de países con estrategias de nutrición exitosas, tales como Brasil y Perú, muestran que se requiere un fuerte compromiso y liderazgo político para alcanzar el éxito”, explicó.

La FAO advirtió que el costo de la desnutrición para la economía mundial en pérdida de productividad y gastos de atención sanitaria es “inaceptablemente alto” y podría alcanzar hasta un 5% del producto interno bruto (PIB) mundial.

En términos sociales, la desnutrición infantil y materna siguen reduciendo la calidad de vida y la esperanza de vida de millones de personas, mientras que los problemas de salud asociados a la obesidad, -como las enfermedades cardíaca y diabetes-, afectan a millones más.

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