Bajan ligeramente precios de alimentos en octubre, según la FAO

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08 de noviembre, 2012 — El índice de precios de los alimentos cayó un 1% en el mes de octubre y, en lo que va del año, la comida ha costado en promedio 8% menos que durante el mismo periodo de 2011.

Así lo informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

La disminución responde básicamente a la baja de los precios internacionales de los cereales, los aceites y las grasas, que compensaron con creces las alzas de los productos lácteos y el azúcar, detalló el organismo.

Por otra parte, en su informe bianual Perspectivas alimentarias, la FAO señaló que la reducción de los precios internacionales y los fletes, sumados a las menores compras de cereales, causará una caída de las importaciones mundiales de alimentos en 2012.

La agencia de la ONU prevé el gasto mundial en alimentos importados en 1,14 billones de dólares este año, un 10% por debajo del nivel récord del año pasado.

“A pesar de la tensión en los mercados, un conjunto de condiciones y medidas han impedido hasta ahora que los precios internacionales de los alimentos se disparen como lo hicieron en 2007-2008 y 2009-2010”, explicó el director general de la FAO, José Graziano da Silva.

Entre esas condiciones, mencionó la mejora de la coordinación internacional y la transparencia del mercado generadas por el Sistema de Información sobre Mercados Agrícolas del G20, que ha ayudado a prevenir el pánico y evitar que la peor sequía en décadas se convirtiese en una crisis de precios alimentarios, como ocurrió en el pasado.

“Las sequías o las inundaciones no son los responsables de las crisis, es la falta de gobernanza. En un mundo globalizado, no podemos tener seguridad alimentaria tan solo en un país o región. Necesitamos fortalecer la gobernanza mundial de la seguridad alimentaria”, añadió Graziano da Silva.

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