Bolivia propone Año Internacional de la Quinua

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21 de septiembre, 2011 — El presidente de Bolivia, Evo Morales, promovió hoy la propuesta que presentará la FAO ante la Asamblea General de la ONU de declarar 2013 como “Año Internacional de la Quinua”, para incentivar la producción y el consumo de esa gramínea originaria de los Andes.

En un contacto con la prensa en la sede del organismo mundial, Morales afirmó que ese vegetal puede jugar un importante papel en la erradicación de la pobreza y el hambre.

“La quinua se ha convertido en el cultivo capaz de producir alimentos altamente nutritivos, y que ha sido catalogado como el único alimento vegetal en el mundo que posee todos los aminoácidos esenciales”, dijo.

Morales exhortó a todos los países a aprobar esta resolución para proporcionar un regalo de los Andes a los pueblos del mundo.

Bolivia es el primer productor mundial de quinua, seguido por Perú y Ecuador.

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