|
Сауэй отдает предпочтение органическому земледелию
Сауэй Сайуан имел собственную ферму в деревне Бан Мае Бон в Таиланде. Высокий и худощавый, он всегда отличался завидным здоровьем. Сауэй и его жена трудились на своем участке земли: выращивали бобы, стручковый перец, кабачки, разводили рыбу. Но внезапно здоровье Сауэя стало ухудшаться без видимой причины.
Приступы головокружения и лихорадка мучили его в жаркий день. Сердце стучало с такой скоростью, что Сауэй терял сознание. Симптомы казались опасными для жизни, и в 1996 году Сауэй лег на обследование в госпиталь в Чанг Май.
Джанпен, приветливая и общительная женщина, отвечает на вопросы за двоих : за себя и своего мужа. Надев на голову широкополую соломенную шляпу и повязав шарф, она собирает с зеленеющих стеблей тяжелые бобы и с волнением в голосе рассказывает о странном недуге, беспокоившем ее мужа.
Сауэй несколько раз ложился в госпиталь, пока местный врач не предположил, что причиной ухудшения здоровья являются пестициды. Химикаты, которые Сауэй использовал, надеясь получить хороший урожай, разрушали его тело. Даже небольшое количество этих веществ в воздухе причиняло Сауэю ужасную головную боль.
Сауэю и Джанпен ничего иного не оставалось, как найти другой способ ухаживания за растениями. «Нам пришлось отказаться от химикатов, потому что мой муж не мог работать из-за своей болезни», —- говорит Джанпен.
Хотя они получили помощь от Института устойчивого развития сельского хозяйства, организации, выступающую за использование органического земледелия и защиту окружающей среды, Сауэй и Джанпен переходили к органическому земледелию с большой неохотой.
«Я с большим недоверием отнеслась к этому занятию»,— рассказывает Джанпен. Соседи также с сомнением наблюдали за использованием органических пестицидов и удобрений.
К изменениям трудно было привыкнуть. Хотя считается, что овощи, выращенные с использованием органических удобрений, менее вредны для организма и приятнее на вкус, чем продукты, обработанные пестицидами. «Когда мы использовали пестициды, овощи созревали гораздо быстрее и выглядели намного аппетитнее. После обработки органическими удобрениями они растут медленнее и выглядят не столь привлекательно, как раньше»,— говорит Джанпен. Семье Сайуан стоило больших усилий продать урожай на рынке. «Сперва люди даже не смотрели на наши продукты»,— вспоминает женщина.
Прошел год, закончился очередной вегетационный период, и ситуация изменилась. «После первого урожая все соседи и другие жители города стали покупать наши продукты, потому что они не так вредят организму, как овощи, выращенные с использованием химических удобрений»,— говорит Джанпен. Некоторые фермеры всерьез задумались о переходе к органическому земледелию.
Получая финансовую и иную поддержку, предусмотренную Программой развития ООН (ПРООН), Институт занимается разработкой подобных проектов по всему Таиланду.
В деревне Нонг Ма Чуб за счет средств, полученных от ПРООН, были установлены высокоэффективные печи для 50 семей. В этих печах, разработанных с учетом местных особенностей, можно сжигать рисовую шелуху, прутья или любой другой сухой материал. Людям больше не нужно вырубать деревья для отопления помещений.
Мун Потирак и другие фермеры на севере Таиланда возвращаются к традиционным способам земледелия, используя азиатских буйволов вместо тракторов. «Вначале мне понравилась идея продать моего буйвола и приобрести современную технику. Но в последствие я осознал свою ошибку»,— рассказывает фермер из Коук Сонг.
«Мой трактор постоянно ломался, а у меня не было денег на его починку. Расходы на топливо и масло зачастую были столь велики, что мне не хватало денег, чтобы прокормить семью»,— говорит Мун. За животными легче ухаживать, они менее требовательны и не приносят такого вреда окружающей среде. Фермеры также получают прибыль, занимаясь разведением буйволов.
Что касается Сауэя, то следует отметить, что полный переход к органическому земледелию, а следовательно, к экологически чистым способам получения урожая, показал зависимость здоровья и хорошего настроения. По словам Джанпен, с тех пор как муж начал поправляться, он стал улыбаться гораздо чаще.
|
<< Устойчивое развитие
