Продовольственная и сельскохозяйственная
организация Объединенных Наций

Гендер и продовольственная безопасность

Сельское хозяйство

И женщины, и мужчины играют важную роль в земледелии по всему миру, участвуя в производстве, обработке и заготовке продуктов питания. В частности, женщины, проживающие в сельской местности, отвечают за половину мирового производства сельскохозяйственных продуктов и производят 60–80% продукции в большинстве развивающихся странах. Однако, несмотря на их вклад в мировое продовольственную безопасность, работу женщин в сельском хозяйстве часто недооценивают и игнорируют при разработке стратегий развития.

Сельские женщины являются главным производителем основных мировых культур — риса, пшеницы, кукурузы, которые составляют до 90% рациона бедных людей в сельской местности. Женщины сеют, занимаются прополкой, вносят удобрения и пестициды, собирают урожай и молотят зерно. Еще более значителен их вклад в производство вторичных культур, таких как бобовые и овощи. Эти культуры зачастую выращиваются на домашних огородах и представляют собой важный источник питательных веществ. Часто они являются единственной пищей в неурожайные годы или в случае нехватки основных культур. Специальные знания женщин о генетических ресурсах пищи и земледелия делают их важными хранителями агро- и биоразнообразия. В животноводческом секторе женщины кормят и доят крупный рогатый скот, а также выращивают птицу и мелкий скот, например коз, овец, кроликов и морских свинок. Также после сбора урожая женщины выполняют большую часть работы по его складированию, заготовке, хранению, переработке и продаже.

Несмотря на то, что роль женщин из сельской местности в земледелии возрастает, они остаются группой населения, находящейся в самом невыгодном положении. Война, миграция мужчин из села в город в поисках оплачиваемой работы и увеличение смертности от ВИЧ/СПИДа привели к увеличению в развивающихся странах количества хозяйств, возглавляемых женщинами. Эта феминизация сельского хозяйства породила серьезные трудности, связанные с работой женщин по производсту, заготовке и приготовлению пищи, в дополнение к уже существующим проблемам в этой сфере.

Исследования ФАО показывают, что хотя женщины в большинстве развивающихся стран составляют основу сельскохозяйственного сектора и рабочей силы на фермах и домашнем хозяйстве, экономический рост и процесс развития мало улучшили их положение, а порой и ухудшили.

Гендерные предубеждения и гендерная слепота процветают: политики, чиновники, занимающиеся планированием, и организации, оказывающие сельскохозяйственные услуги, все еще воспринимают фермерство как мужскую работу. Это создает для женщин преграды в получении доступа к таким ценным ресурсам, как земля, банковские кредиты, средства производства, технические достижения, расширение производства, обучение и услуги, которые могли бы увеличить их производительность труда.

Несмотря на то что женщины являются основными производителями продовольствия в мире, они остаюся «невидимыми» участниками развития. Недостаток гендерно дисагрегированных данных означачет, что вклад женщин в селькое хозяйство недостаточно оценивается, и их особые потребности игнорируются при планировании развития. Это относится также к такому важному аспекту, как изготовление орудий сельского хозяйства. Для достижения цели, поставленной на Всемирной встрече на высшем уровне по проблемам продовольствия — к 2015 году вдвое уменьшить количество голодающих в мире, — необходимо, чтобы сельскохозяйственный потенциал женщин был полностью осознан.

ФАО признает, что расширение прав и возможностей женщин является ключевым моментом в улучшении качества питания, повышении производства и распределении продовольствия и улучшению уровня жизни сельского населения.

План действий ФАО по улучшению положения женщин на 1996-2001 годы предусматривает интеграцию гендерной тематики и участие женщин во всех проектах и видах деятельности ФАО. Его целью является предоставление женщинам равного доступа и права управлять земельными и другими производственными ресурсами, увеличение степени их участия в принятии решений и политике, уменьшение рабочей нагрузки и расширение возможностей получения оплачиваемой работы и дохода.

Дополнительная информация (на англ. яз.)