Питание

Фото ООН/Айзак Билли
Дети из числа внутренне перемещенных лиц жарят кукурузу на территории Миссии ООН в Южном Судане, предназначенной для защиты гражданского населения.

Количество людей, страдающих от хронического недоедания, постоянно увеличивалось начиная с 2014 года и достигло 821 млн человек в 2017 году (источник: ФАО).

В течение почти двух десятилетий, прошедших с начала тысячелетия, мировая потребность в продовольствии неуклонно растет на фоне увеличения численности населения, рекордных урожаев, повышения уровня доходов и все большего разнообразия рациона питания. В результате в начале 2000-х цены на продовольствие продолжали снижаться. Однако в 2004 году начали повышаться цены на большую часть зерновых.

Рост производства продуктов питания не поспевает за стремительно растущим спросом на продовольствие. Продовольственные запасы истощились. Кроме того, в 2005 году пищевая промышленность серьезно пострадала  от природных катаклизмов, произошедших в странах, являющихся основными поставщиками продуктов питания. К 2006 году мировое производство зерновых сократилось на 2,1 процента. В 2007 году резкое повышение цен на нефть привело к увеличению стоимости удобрений и росту издержек, связанных с производством продовольствия.  

Поскольку цены на продукты питания достигли беспрецедентного уровня, странам приходится искать пути, как оградить себя от надвигающегося дефицита продовольствия и  новых ценовых потрясений. Часть стран-экспортеров продовольствия уже ввела ограничения на экспорт. Несколько ключевых импортеров начали закупать зерно по любой цене для пополнения внутренних запасов.

Целевая группа высокого уровня по вопросам глобальной продовольственной безопасности и безопасности в области питания (ЦГВУ)

Реакцией Координационного совета руководителей системы ООН на резкий рост мировых цен на продукты питания и продовольственный кризис стало создание в апреле 2008 года Целевой группы высокого уровня по вопросам глобальной продовольственной безопасности и безопасности в области питания (ЦГВУ). Группу, в которую вошли 23 ключевые структуры ООН.

Главная задача ЦГВУ — содействие мировому сообществу в создании всеобъемлющей и коплексной системы реагирования на проблемы, связанные с глобальной продовольственной безопасностью.

Несмотря на то, что прогресс в деле борьбы с голодом очевиден, недопустимо большое количество людей по-прежнему испытывает нехватку продовольствия, необходимого для активной и здоровой жизни. 

Голод в цифрах

По последним данным, около 821 миллиона жителей планеты (девятая часть населения) испытывали дефицит продовольствия в 2017 году. Это означает, что каждый девятый человек в мире не получает достаточного питания для поддержания здорового и активного образа жизни.  Фактически голод и недоедание являются главной угрозой здоровья во всем мире и в этом отношении опережают СПИД, малярию и туберкулез.

1 из 9 человек в мире страдает от хронического голодаОценка прогресса в области достижения поставленных целей

В 2015 году завершился отчетный период по достижению цели, связанной с сокращением масштабов голода.

  • Впервые цель была обозначена на Всемирном саммите по продовольствию, проходившем в Риме в 1996 году. Тогда представители 182 государств пообещали искоренить голод во всех странах, а количество недоедающих сократить к 2015 году вдвое.

  • Во воторой раз она была сформулирована в Декларации тысячелетия под номером один. Эта цель предусматривает, среди прочего, «сокращение вдвое доли населения, страдающего от голода, к 2015 году».

Питание и цели в области развития, сформулированные в Декларации тысячелетия (ЦРТ)

В 2000 году мировые лидеры приняли Декларацию тысячелетия, которая нашла отражение в восьми Целях развития тысячелетия (ЦРТ). Декларация оставалась для мирового сообщества главной рамочной платформой в области развития до 2015 года. В 2015 году была произведена окончательная оценка прогресса, достигнутого за время осуществления ЦРТ. 

Глобальные усилия по осуществлению целей в области развития, сформулированных в Декларации тысячелетия, явились наиболее успешным этапом борьбы с нищетой за всю историю человечества.

Вот некоторые результаты осуществления ЦРТ в области ликвидации голода:

  • Задача ЦРДТ по снижению вдвое количества людей, живущих в крайней нищете, была выполнена значительно раньше срока — в 2010 году.
  • Доля населения, страдающего от голода в развивающихся странах сократилась почти вдвое.
  • По сравнению с 1990-м годом, когда каждый четвертый ребенок имел недостаточный вес, сегодня пониженный вес наблюдается у одного из семи детей.

Приведенные выше данные демонстрируют значительный прогресс в решении проблем питания и голода, достигнутый в период с между 2000-м и 2015-м годами. Однако предстоит проделать еще большую работу, которая станет частью усилий по достижению Целей в области устойчивого развития. 

Питание и Цели в области устойчивого развития

В Целях устойчивого развития, представляющих собой повестку дня ООН на ХХI век,  питание также занимает центральное место. Вторая из 17-ти ЦУР направлена на «ликвидацию голода, обеспечение продовольственной безопасности и улучшение питания, и содействие устойчивому развитию сельского хозяйства». Для достижения этой цели к намеченному сроку в 2030 году потребуются кардинальные изменения в глобальной в системе продовольственного и сельскохозяйственного производства.

Положения цели 2 ЦУР:

  • ликвидация голода и обеспечение всеобщего доступа к безопасному и полноценному питанию;
  • искоренение всех форм недоедания;
  • повышение в два раза производительности сельского хозяйства и доходов мелких производителей продуктов питания;
  • обеспечение создания устойчивых систем производства продуктов питания;
  • увеличение инвестиций в сельское хозяйство;
  • устранение и недопущение торговых ограничений и диспропорций на мировых сельскохозяйственных рынках;
  • принятие мер по обеспечению надлежащего функционирования рынков продовольственных товаров и продукции.

Программа «Нулевой голод»

В 2012 году на Конференции «Рио+20» по инициативе Генерального секретаря ООН была принята программа «Нулевой голод». Цель этой программы —  активизировать глобальное движения в сторону мира, свободного от голода в течение жизни одного поколения.

Программа «Нулевой голод» призывает обеспечить:

  • нулевую численность детей в возрасте двух лет с задержкой роста;
  • круглогодичное обеспечение всеобщего доступа к достаточному питанию;
  • развитие устойчивых систем обеспечения продуктами питания;
  • 100%-й рост производительности и дохода мелких фермеров;
  • нулевые потери продуктов питания.

Учреждения ООН, работающие в области продовольственной безопасности

Всемирная продовольственная программа (ВПП)

Деятельность Всемирной продовольственной программы охватывает более 80 миллионов нуждающихся в продовольственной помощи в 80 странах мира. Кроме того, программа призвана реагировать на чрезвычайные ситуации.

Помимо этого, ВПП ведет активную работу по предотвращению голода в будущем. В мероприятиях, проводимых ВПП, продовольствие выступает как средство для достижения материального благополучия, распространения информации, а также воспитания сильных и более динамичных общин. Это помогает повысить уровень продовольственной безопасности в общинах.

Группа Всемирного банка

Приоритетом в деятельности Группы Всемирного банка является привлечение инвестиций в развитие сельских районов и фермерских хозяйств для стимулирования производства продуктов питания. В сотрудничестве со своими партнерами Группа Всемирного банка ведет активную работу по укреплению продовольственной безопасности и построению системы питания, способной ежедневно обеспечивать продовольствием жителей всех уголков планеты. Сюда входит распространение  методов ведения сельского хозяйства, не причиняющих ущерба климату и восстановление пришедших в упадок фермерских хозяйств, выведение более жизнеспособных и питательных культур, а также оптимизация хранения и производственно-сбытовой цепочки для снижения потерь продовольствия.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО)

В основе усилий Продовольственной и сельскохозяйственной организации  Объединенных Наций (ФАО) лежит достижение всеобщей продовольственной безопасности, а именно – создание условий, в которых каждый человек обеспечен высококачественным питанием, необходимым для ведения активного и здорового образа жизни. Деятельность ФАО направлена на достижение трех основных целей: искоренение голода, обеспечение продовольственной безопасности и борьба с недоеданием; ликвидация нищеты и стимулирование всеобщего экономического и социального развития, а также эффективное управление и пользование природными ресурсами, включая землю, воду, воздух, климат и генетические ресурсы во благо настоящих и будущих поколений. 

Помимо этого ФАО устанавливает индекс цен на продовольствие — показатель ежемесячных изменений международных цен на товары, входящие в продовольственную корзину.

Международный фонд сельскохозяйственного развития (МФСР)

Международный фонд сельскохозяйственного развития (МФСР) занимается исключительно сокращением масштабов нищеты в сельских районах развивающихся стран. Помимо борьбы с нищетой, голодом и недоеданием в таких районах, работа фонда направлена на повышение производительности труда и доходов, а также улучшение качества жизни населения. Все финансируемые фондом программы тем или иным образом связаны с достижением продовольственной безопасности. За последние 30 лет МФСР оказал помощь более 400 миллионам жителей сельских районов.

Ресурсы:

 

Раздел: 
Drupal template developed by DPI Web Services Section