■ 目标4：联合国粮农组织的贡献

　　贫困和健康是不可分的。在出生后第一个月、第一年、以及在5岁前，贫困家庭的儿童较小康家庭的同伴们更容易死亡。贫困家庭儿童更容易得病和发生伤害、且情况更为严重。他们喂养较差，在生长和心理-社会发育方面更容易滞后。贫困的青少年更可能有不健康的行为，以及有较不安全、较少支持的自然和心理-社会环境。今天生活在贫困中的一名女孩子，将来发生意外妊娠、死于分娩、以及生育早产、营养不良的婴儿，或她的婴儿在婴儿期罹病并死亡的危险性更大。

　　由于贫穷和得不到基本社会服务，每年有1000多万五岁以下儿童死于可预防的疾病和营养不良，其中将近一半是在未满月期间。每年有50多万妇女和青少年死于妊娠和分娩引起的并发症以及产贫血和营养不良，还有许多人健康受损，成为残疾。10亿多人无法取得安全饮用水，1.5亿五岁以下儿童营养不良，20多亿人无法获得适当的卫生设备。

　　幼儿死亡中，约半数是由于不同形式的饥饿和营养不良造成的。有2000多万儿童患严重营养不良，1.5亿儿童体重不足，3.5亿妇女患营养性贫血。改进营养状况必须(a) 有充分的家庭粮食安全，(b)健康的环境并控制传染病以及(c) 健全的妇幼保健。有了正确的政策，适当的体制安排以及政治优先，现在世界有能力喂养全世界的儿童并克服最严重的营养不良，也就是说，能够大幅度减少造成营养不良现象的疾病、把蛋白质热量缺乏性营养不良的情况减少一半、基本上消除维生素A缺乏症和缺碘症并明显减少营养性贫血的发病率。

　　对于幼儿和孕妇来说，最基本的需要包括在孕期和哺乳期有充足的食品；宣传、保护和支持母乳喂养及补充喂养方法，包括多次喂养；通过适当后续行动的成长监测；以及营养监视。随着儿童逐步长大，以及对于整个成年人群体来说，充足的食量显然是人的一个优先需要。满足这个需要就必须有就业和赚取收入的机会，必须宣传知识并推广支助服务以增加粮食的生产和分配。这些都是在更广泛的国家战略中为战胜饥饿和营养不良的关键行动。

　　旨在促进、保护和检测家庭的粮食安全和社区营养以及为实地工作人员和公众提供恰当信息的计划，均会提高儿童长大成人的机会。因而，粮农组织的营养计划最直接地对目标4做出极大的贡献，而且，最大的见解贡献来自于设定于目标1的工作。

（节选自：《促进儿童和青少年健康与发育的战略方向》）