禽流感,又被称为“鸟类流感”,是一种动物传染病,由一种通常只感染鸟类、略少感染猪的病毒引起。禽流感病毒具有高度的物种专有性,但在极少数情况下也会跨越物种界线,感染人类。
在家禽中,感染禽流感主要会造成两大类疾病,具有高低不等的毒性。