就控制销售、实行移动限制、采取检疫措施、大规模扑杀和任何接种疫苗而言，可选择的一般方法和采取的行动组合，因地方情形而异，随国家而发生变化。并没有适用于所有方案的任何单一办法，始终必须在保障农民短期和长期生计及人口健康的有效、可行和社会角度可接受的控制措施之间找到平衡。然而，在面临表明高致病性禽流感（HPAI）多次暴发的紧急情况时，仍然必须立即提高与风险相适应的生物保障（预防和遏制）水平，必须及早检测，迅速而安全地扑杀病禽及与其接触的禽类，以便遏制疾病蔓延。
粮农组织召集国际专家小组会议，审查科学进步现状，并将这些结论变成控制和预防禽流感的实际建议。与国际动物卫生组织合作提出协商一致的科学立场，指导国际准则和标准的制定。这是一个连续不断的动态过程。因此，必须经常不断地审查国家应急预案，以便吸收这一迅速发展的领域的新的科学知识。
到目前为止，形成的共识是商品禽类中出现任何HPAI病毒是人们无法接受的，因为这将导致家禽生产遭受巨大损失和危及人体健康等风险。
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