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Lécart entre la ville et la campagne en matière de santé na pas toujours été à lavantage des villes, ni des pays industrialisés. A la fin du XIXe siècle, la mortalité infantile et juvénile en Hollande était plus faible dans les villages que dans certaines villes. Seuls les riches citadins étaient mieux lotis que les pauvres des zones rurales; ces derniers sen tiraient même mieux que la classe moyenne urbaine. Des chiffres de 1910-1920, pas si loin de nous donc, montrent quen Angleterre la mortalité imputable à diverses maladies courantes était plus faible parmi les fermiers que parmi les travailleurs et les membres de profession libérale, pourtant mieux rémunérés, qui habitaient en ville.
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